第217章市场调研
了解中药材的都知道。
中药材从种植到收获，再到变为真正能熬制入药的中药，中间还有一段颇为复杂工序。
收获过后，几乎所有中药材都需要进行初加工，也就是产地加工。
这一步有净制、切制和干燥等工序。
净制就是将收获的中药材去除杂质以及去除非用药的部分，比如须根、叶子等。
切制就比较简单，就是将净制好的药材切成一定规格的饮片，便于加工以及销售。
像根茎类的药材都会切成厚片，全草类的比如薄荷等都会切成段。
干燥就不用说了，主要分为自然通风干燥和人工干燥。
自然通风主要用于金银、菊之类的草本中药，人工干燥则是利用烘箱、烘房等专业设备对一些有精确干燥要求的药材，比如山药、地黄等进行精准控制干燥。
接下来就是深加工，也叫炮制加工。
炮制加工主要有水制、火制、以及水火共制。
水制就是利用清水或者其他液体辅助处理药材，最常见的就是洗、泡、漂，其目的主要是去除药材的异味以及一些药材质地坚硬，漂洗后使其软化药效更能熬出来。
火制则是将药材直接或间接用火加热处理，常见的就是炒、炙、煅。
炒，顾名思义，就是将中药材在加热的铁锅中不断翻炒，其目的就是为了通过高温将药材的有效成分更容易溶出，从而增加药效。
而炙，也是通过炒的方式；只是炙是加入一定量的液体辅料拌炒，使其辅料融入中药材中，目的主要是为了降低药物的毒性和减少刺激性。
比如天南星有毒，用生姜、白矾等辅料炙制后，可降低其毒性。
再比如麻黄。
麻黄本身微毒，其中含有麻黄碱和伪麻黄碱等生物碱类成分，直接用药会刺激中枢神经系统和心血管系统，大量使用更有可能导致中毒。
通过蜜炙后的麻黄刺激性大幅下降，药效更为温和，可适用于气喘咳嗽等病症，更适宜于年老体弱、表虚自汗及久咳不愈者。
除此以外，还有醋炙、酒炙、盐炙、姜炙等几种炙的辅料。
而煅，则主要用于质地坚硬、比如贝壳类或矿石类药物，比如龙骨、牡蛎等。
常见的方法就是直接将药物置于耐火容器中，高温煅制后变得酥脆，易于加工成细粉。
这些就是火制的方法。
而水火共制，则是既用水制又用火制的炮制方法，常见的有蒸、煮、炖、氽等。
比如市面上的何首乌就有生熟（制）两种。
生的就是直接采挖后洗净、切片、烘干即得。
熟（制）的则是将何首乌切片后，与黑豆汁拌匀，然后放置容器内炖（蒸）至汁液吸尽。
可以见得，要想得到一个优良品质的中药材，并不是简简单单的把药材种出来就完了，不同药材之间处理方式完全不同，过程非常繁琐。
而做完炮制这一步后，接下来就是储存。
中药材对于储存的要求也不算低，最主要就是分类、防虫、防潮。
所以，
当张扬走进仓库里，一眼就看到了一包包装的胀鼓鼓的白色编织袋整整齐齐地码在仓库的各个区域。
放眼一看，有的区域一包包白色编织袋码起来了十来包，高度起码五六米；
有的区域码的不高，只有三四米，但堆放的长度却有几十米，占地面积高达一百多平方。
张扬也是第一次亲自参观中药材的储存仓库，看着规模庞大，数量众多，却又堆放的整整齐齐的仓库，他也不由对一旁何平再次高看一分。
别小看了仓库管理，就这一份整理归纳能力，就是对药材生产的最大保障。
就这时，他注意到了每一个区域上方都悬空挂着一块吊牌，每一块吊牌上对应着该区域存放的中药材名字。
连翘、薄荷、柴胡、白术、黄芪……
张扬对中药材其实并不是很熟悉，看到牌子上黄芪的名字，瞬间就想到了刚才何平拿黄芪举的例子。
下意识中，他径自朝着堆放黄芪的区域走了过去。
何平见状急忙快步跟了上来，见张扬在堆放黄芪的区域停下脚步，顿时开口道：
“张总，这就是刚才我给您举例的黄芪。”
“正好您可以看看，可以对比一下三年生和二年生、一年生黄芪的区别。”
“好，我看看。”
张扬本来就有兴趣，便点头回应。
见状，何平急忙上前一步，用力地将码在最上面的一包黄芪拽了下来，然后熟练地拆开封口，顿时一包满满的、黄橙橙的黄芪出现在眼前。
“张总，这就是三年生的黄芪，上品质量，这些全都是用在咱们‘肺毒清冲剂’里的。”
“您看看吧。”
说着，他弯腰从编织袋里抓了一把在手中，然后放在张扬眼前。
可话音刚落，他又忽然道：
“张总，这样吧，你就这样看反倒看不出什么好坏，我让人从其他仓库拿一年生和二年生的黄芪给您对比，您一看就能看出差距。”
“嗯……好。”
张扬微微一愣，也没拒绝，大约两三分钟后，仓库的工作人员从旁边仓库里拿来了两小袋一年生、二年生的黄芪。
仅仅一眼，即便是张扬这种中药材的门外汉也立刻注意到其中上中下三种品质黄芪的巨大区别。
一年生的黄芪切片颗粒最小，颜色淡黄，轻轻一掰，切片瞬间碎裂，无数粉渣残留在手上。
二年生的黄芪切片颗粒适中，颜色淡棕，手指轻轻用力一掰，断口均匀，但质地明显偏脆。
唯有三年生的黄芪切片不仅直径最大，颜色也达到了棕褐色，手指用力竟然无法轻易掰断，甚至手指能清晰的感觉到韧性。
“张总，除了外观和质地外，你还可以放在嘴里轻轻咬一咬，那种感觉更加明显。”
“您先尝一年生的吧。”
“好！”
张扬随即听从了何平的建议，率先将一年生的黄芪饮片放入嘴里。
轻轻一嚼，随即吐了出来。
一年生的黄芪实在太脆，刚入口一咬便碎成药渣，甚至都感受不到药香味。
他随即将二年生的黄芪放入嘴里。
二年生的黄芪就有了淡淡的药香味和豆腥味，黄芪温和的微甜也出现在了口腔中。
这明显比一年生的黄芪要好很多。
紧接着，他将一块三年生的黄芪放入了嘴里，轻轻嚼了几下，眼神忽然闪过浓浓的震惊。
相比于一年生、二年生的黄芪，三年生的黄芪不仅味道从微甜变为明显的甜味，其药香味比之前浓郁了一倍不止！
最让他惊讶的是，三年生的黄芪饮片即便用力嚼也不会碎掉，甚至能清晰地感觉到黄芪饮片中似乎还有汁水流出！
汁水瞬间遍布整个口腔，浓郁的药香味直达百会穴，仅仅嚼了两片竟然有了一种异常清明之感。
片刻后，他看向何平，忍不住惊叹道：“何平，差距怎么这么大？！”
说实话，在此之前张扬一直都知道上、中、下品的药材有些差距，但此时此刻亲自查看、品尝后才真正认识到了好药材之间的巨大差距。