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第98章 流沙土豆出世,徐刘崩溃(2 / 2)

“那是因为之前中央厨房那边没做成功,江总不想说而已。很早之前,江总就开始安排我做这个新品的测试了,现在经过调试,中央厨房那边,已经可以批量生产流沙土豆要用的土豆泥和酱汁了。”

土豆泥和酱汁的配方,江枫专门改良了一下。

所谓流沙土豆,就是锅巴土豆在后世汉川地区流行起来以后的变种产品。

江枫看了一眼,还在和流沙锅巴土豆“搏杀”的陈静渔和高佳媛,随后对唐文俊解释道:

“本来想把这款产品压一压,只是没想到会遇到这种状况,那就不得不把它提前做出来了。”

说完。

他走到店门口,看了一眼隔壁生意兴隆的“阿斌锅巴土豆”,转头对路程和唐文俊说:

“路程负责盯着中央厨房那边,开始批量生产往门店送,唐文俊,你负责召集店长开会,配合这次的流沙锅巴土豆上市,要搞活动,方案我已经写好了,你回头好好看。”

“好。”

二人齐声答道。

等唐文俊和路程都忙着去工作了,江枫又回到了店里,并坐到了高佳媛和陈静渔的身边。

高佳媛有些担心:“江枫,我看隔壁也开了一家卖锅巴土豆的店,你们的生意会不会受到影响啊。”

陈静渔也抬起头,看向江枫。

虽然江枫最近一直表现得很轻松,但是她能感受到,江枫有心事,而且很焦虑。

“没事……”

江枫淡淡一笑,目光看向隔壁,几乎是用最温和的话语,讲出最霸道的话:

“它很快就会消失了。”

……

“流沙锅巴土豆!限时特惠,只要2.5元一份!第二份半价!”

“新品上市,购买流沙锅巴土豆,可以抽奖,最高百元现金红包!”

“爱情好像流沙,麻辣你的心头,今天星期四,疯狂土豆日!”

江枫旗下的各个“枫味·锅巴土豆”直营店,已经开始搞各种营销活动,配合着流沙锅巴土豆的上市。

周小铭这边则是第一时间联系加盟商,让加盟商的门店也迅速把流沙锅巴土豆上市。

短短几天之内,瞬间把各个直营店的营业额给拉了上来。

“一号店,目前的营业额恢复到了2300左右,二号店恢复到了1900左右,三号店也达到了1700……”

办公室里,唐文俊汇报着各个直营店的营业额数据,每报出一家店的营业额,脸上的笑容就越灿烂。

虽然现在的营业额,还比不上之前,但可是一边和搞超低价的“阿斌锅巴土豆”抗衡,一边搏杀出来的成绩。

两边都靠在一块儿开店,“枫味·锅巴土豆”多卖一份,隔壁的“阿斌锅巴土豆”就要少卖一份。

江枫旗下的直营店生意好转起来,“阿斌锅巴土豆”那边直营店的生意,就得糟心了。

汇报了直营店的销售数据,办公室里的氛围一片大好。

周小铭不禁笑道:“咱们现在又有了产品丰富的优势了,这下我和想加盟的客户吹牛逼的时候,底气也更足了。”

做销售,本来就是连吹带忽悠。

可是唐文俊却还有些隐隐不安:“江枫,你说刘斌那孙子,会不会把咱们的流沙锅巴土豆也给抄袭去了呀。”

此话一出。

不光是唐文俊,就连刚才还挺乐呵的周小铭,都收住了笑容。

这要是让刘斌把流沙锅巴土豆也抄过去了,那他们岂不是彻底完犊子了。

江枫笑着说道:“你是不是觉得流沙土豆特别简单,就是锅巴土豆加上土豆泥?那你问问路程,这流沙锅巴土豆到底好不好模仿。”

唐文俊和周小铭纷纷看向路程。

路程明显知道些什么,但是却卖起关子,“要我说,那刘斌要真能把流沙锅巴土豆也抄过去……除非是他祖宗显灵。”

“路程哥,你就别卖关子了,这流沙锅巴土豆,莫非还有什么秘密不成?”

唐文俊心痒肺痒,好奇心都按耐不住了。

路程这才笑着解释道:

“首先呢,流沙锅巴土豆的土豆泥,本身就是需要经过几道流程,如果不是用江总订购的那台机器,制作起来非常繁琐……其次,制作流沙锅巴土豆用到的秘制酱汁,刘斌不可能模仿得出来,因为配方里面,有一种你很熟悉的酱料。”

看着路程神秘兮兮的模样,唐文俊先是愣了一下,随后听懂了他的暗示:

“我靠,你说的是这个啊!我就说,为啥流沙锅巴土豆吃起来一股子酱香回甜的味道,原来酱汁里是放了这玩意儿!”

还能是什么?

唐文俊平时又不做饭。

他能熟悉的酱料,也只有黑鸭酱了。

难怪路程和江枫能够一口咬定刘斌模仿不出来。

先前刘斌歪打正着,把“枫味·锅巴土豆”的味道复刻到了百分之八九十。

这要是给他把黑鸭酱都模仿出来了,那可真就是奇迹了。不知道的还以为是厨神下凡呢。

周小铭不知道有关黑鸭酱的事情,这会儿还是一脸懵:“不是,你们说什么啊,我怎么听不懂呢?”

众人见状,纷纷哈哈大笑起来。

玩笑过后。

江枫一本正经的说道:“其实,刘斌哪怕能够模仿我们的流沙锅巴土豆,搞一个土豆泥加锅巴土豆的组合,他也没有办法生产。”

路程点点头,附和道:

“是的,我们有中央厨房,所有原材料,都是中央厨房事先生产好的,然后送到店里,简单制作就可以了。

“可是刘斌他们的门店,一份锅巴土豆,从削皮到端上桌,所有的操作,都是在店里进行的。

“流沙锅巴土豆的制作很麻烦,又是要蒸煮土豆泥,又要熬酱汁,如果他选择在店里进行,会把工作量大大提升。

“加盟商的学习成本,也会大大提高。所以不怕他不学,他反而学了,对我们才是好事。”

刘斌和徐涛的策略,是为了快速打造出爆款品牌,然后收割加盟韭菜。

说白了,就是挣快钱。

所以,他们根本没有那么高的成本去建立中央厨房。

没有中央厨房,再遇到制作繁琐的产品时,就会暴露问题和弊端了。

如果还要强行模仿,那和往陷阱里跳没有多大的区别。

可是话又说回来。

刘斌和徐涛能忍得住就这样看着江枫赚钱吗?

……

此时。

小吃街。

因为最近生意下滑的太严重,徐涛加上刘斌,亲自到各个门店视察情况。

“哇噻,这个流沙锅巴土豆可真好吃。”

“我最喜欢吃土豆泥了,要是里面的土豆泥再多点好了。”

“老板,再来两份打包!”

这会儿,“枫味·锅巴土豆”的门店前,甚至已经排上了队伍。

而这边的“阿斌锅巴土豆”店,一周前还是门庭若市,可是现在,却少了许多客人。

看着隔壁死对头的客人络绎不绝,徐涛眼里都在冒火:

“特么的,怎么搞的,这个江枫又是从哪里弄出来的玩意儿!”

一旁刘斌见徐涛生气,在旁边连屁都不敢放一个。

徐涛给了他那么多钱,让他负责经营店铺,现在门店生意差了,就怕徐涛找他问责。

虽然看上去两边的客人数量差不太多,但并不是刘斌和徐涛能够接受的结果。

原先他们走低价策略,以1元钱1碗的价格,维持住高销量,勉强能够保住成本,时不时还要贴一些钱进去。

可是现在,销量维持不住了,他们的店铺,基本上每天都在亏钱。

要知道,当初为了把江枫的生意挤掉,刘斌和徐涛的策略是,在“枫味·锅巴土豆”门店隔壁,或者是同一街开店。

刘斌都是了很高的转让费,才把这些门店拿下来。

以至于房租本身的成本,非常高。

如果还不能速战速决,就这样耗下去。

刘斌不肝疼,徐涛就得肝疼了。

“刘斌,你想想办法,把它们这个流沙锅巴土豆给我抄过来!”

徐涛几乎是以命令的口吻对刘斌说。

全然没了之前合作伙伴之间的友好,完全就是上司和下属之间的身份差距。

刘斌缩了缩脑袋,非常无奈的解释道:

“徐总,不是我不想做,这玩意儿实在不好弄,我之前试了试,效果很差。主要是我们土豆品质太差了,做成土豆泥,有一股土腥味……”

话没说完。

直接被徐涛揪住衣领。

只见徐涛盯着刘斌的眼睛,恶狠狠道:

“你妈的,老子投了几百万,就是想听你和我说做不到?做不到也得想办法做,不然你把钱都给老子吐出来!”

(本章完)

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