关于这一点，祁秋年也不作评价，反正他搞这个阉割猪，也不是为了让那些天天吃得上肉的人接受，主要还是为了百姓。
而百姓们也不太敢进这样的餐厅，毕竟那一百文钱一个人，可以随便吃，属实是让他们太难以置信了。
直到有一个穿着落魄的年轻人，瞧着跟乞丐似的，扶着墙，一瘸一拐地进了门，在前台那儿，交了九十九文钱的饭钱，再数了五十文钱的押金，前台给了他一个小牌子。
人家前台也说得很清楚，那五十文钱的押金，是为了防止浪费的。
如果没有浪费食物，这五十文钱的押金，离开的时候，凭借牌子就可以尽数退回。
若是浪费了食物，就从这五十文钱里头抵扣。
然后就有另外的服务员将他领进去了。
有人就好奇了，没忍住，上前问了一句，“他这一个人也能单独坐一桌？”
服务员们都带着笑意，“当然是可以的，来者是客嘛，一人只收九十九文钱，十岁以下的小孩只收四十九文，在不浪费粮食的情况下，绝对不会多收大家一文钱，不过，还有一点，自助餐厅，仅限堂食，不可以打包喔。”
大家都是好奇，琢磨了一下，还是决定进去试试看。
服务员们相当的热情，一边带路，一边说，“各位贵客，你们也想想看，小侯爷在京城做了一年的生意了，做生意一直都很实诚，从来都没有任何欺满顾客的行为，向来都是明码标价，绝对不会一物卖二价。”
百姓们想确实是这么一回事儿呀，就别的不说，小侯爷的人品他们还是信得过的。
当即又有好几个年轻人，结伴进了店，交了钱，领了押金牌子，找了个位置坐下。
那边又有服务员耐心地给他们讲解，在什么地方拿菜，要如何烤，烤到什么程度就能吃了。
服务员们尽职尽责，态度也非常热络，渐渐地越来越多好奇的百姓涌入餐厅内。
幸好这餐厅是用宅院改建的，有足够多的座位。
放食材的桌台上面的食物是加了一波又一波。
这时代，大多男子还在讲究个’君子远庖厨，‘，就有些人不乐意自己动手。
服务员也不恼，“如果您愿意，小的也可以替您烤，不过咱们小侯爷做这个自助烤肉，原本就是想让大家体验一下，与家人朋友坐在一起，一边烤肉，一边闲聊的乐趣，这些食材基本上都是已经提前腌制过的了，放在烤盘上，偶尔翻一翻面，看见熟了就可以吃了，其实也不难的。”
听服务员这么一说，那人也是觉得难为情，“那，那我也自己试试看？”
服务员面带笑意，功成身退，“好的，若是您还有什么需求，尽管叫我。”
自助烤肉店的生意，算是进入了正轨。