顾景煜今日没在院中打拳，早早就去了校场，一觉睡到自然醒的江楚楚用完饭，也带着随从出门了。
空间里的作物一茬接一茬的成熟，她已经变卖了多次，赚了不少银钱，同时，他的系统空间也升级了。
比以前多出了一个药田，受不住诱惑的江楚楚就开垦了几块药田，种了些人参灵芝何首乌之类的药材。
一行人很快就赶到了小吃街。
小吃街因为人流量不多，显得有些冷清，江楚楚并不气馁。
她将培训过的人手分配好铺子，道：“这些天，教给你们的东西，都是我顾府独有的秘方，一旦泄漏出来，源头是很好查的。”
“你们且放宽心，只要你们忠心，该你们的那一份，我不会短了你们的。”
众人齐齐应是。得了吩咐，便转身各自忙各自的去了。
奶兄江雄现如今不仅管理鸡蛋糕铺子，他和齐伯的三儿子齐世达作为大管事二管事，一起管理着这条街。
江楚楚带着他们，一间铺子一间铺子的检查，每个铺子都配置了3个人，2个店小二，一个厨师，这些人都是府中的下人，统一培训过后，安排在这里的。
每个铺子都巡视一番，看他们的手法学的怎么样，比如第一间店铺，就是卖鸡蛋灌饼的。
鸡蛋灌的饼皮酥脆又松软，里面夹着葱花和鸡蛋，在做好的饼皮上刷上一层专门秘制的酱料，放上几片生菜，在卷上一些鸡柳小咸菜，味道更是鲜美。
鸡柳是从加工厂加工出来的，工人将鸡宰杀后，把鸡架鸡胸肉鸡爪等不同的部位分开，运送到这里。
工人们是顾府一直接济的伤残士兵，他们对自己能有一份工作，满意的不得了。
又逐一看了鸡蛋糕店，酱香饼店，卤肉店，鸡叉骨店（炸鸡架），包子店，粥店等等。
眼下客人不多，一天下来消耗不了多少，宰鸡场的工人从周边百姓手中零散收购的鸡，就够用了，若是后续客人多起来，那就不够了，而且零散的收起来很麻烦。
还是需要增加一些养鸡场。
江楚楚意识进入到系统商城，贵妇鸡，杏花鸡，乌鸡，臧鸡，麻黄鸡，肉鸡，百日鸡......
鸡的品种不同，优缺点也不同。
她根据自己的需要，选择了三种。
麻黄鸡和肉鸡和百日鸡。
麻黄鸡在现代，就号称是肉蛋兼用型的“完美鸡”，肉鸡的有点就是出栏时间短，虽然没有现代的饲料等，但是系统出品的肉鸡质量更好，45天左右就可以出栏，百日鸡跟它的名字一样，一百日可以出栏。
选定了鸡的品种，江楚楚就开始规划养鸡场。
现在的养鸡场有些小，而且多是麻黄鸡，她准备扩建成中型的，多多增加一些肉鸡的饲养数量。
不需要太多，差不多够自己这个小吃街的量就行。
她还让人在宰鸡场门口设了一个棚子，专门安排了一个人，专门收百姓手中零散喂养的公鸡。
至于为什么是公鸡不是母鸡，那是因为百姓手里的母鸡，都留着下单，自己舍不得吃公鸡，才拿来换钱。
这个年代的百姓，能取得收入的途径本来就少，不过是顺手的事，她不愿意断人家生路。
小吃街查看完了，还有布庄需要查看。
重新装修后的布庄已经开业了，因为有小荷包送，爱占便宜的妇人都涌进来，一个个七嘴八舌的讨论着哪匹布好看，要给谁谁谁做身衣裳。
江楚楚见客人众多，准备从后门进入。
没想到在后门见到了“熟人”。