把鲜肉剁成馅儿，然后再加调料，等到香菇干泡好，再剁香菇。
肉馅调好之后，接下来就到了考验技术的一步了。
灌蛋。
怎么样在蛋黄上破口，怎么样塞肉馅，一次塞多少合适，怎么样能灌入最多，又保证不破。
……
萧念织教的很仔细，还把自己新手期碰上的问题，都一一讲解给水大厨听。
这堪比傻瓜操作式的教程，差点把水大厨感动到哭。
如果不是场合不太合适，再加上还要学习，水大厨甚至想抱着萧念织，感动的大哭一场！
因为这涉及到了手感还有技术层面上的事情，所以哪怕是傻瓜式教学，还需要水大厨慢慢适应。
从最开始，塞不好肉馅，再到之后，灌不好，要么灌不满，要么就撑破蛋黄。
到之后，一点点进步。
整个上午，水大厨都在学习跟练手中。
为了给水大厨更多更好的食材，萧念织只演示了一遍。
剩下的十枚鸭蛋，都让水大厨找手感了。
水大厨厨艺天分其实只能算是一般，看平时食堂饭菜水平就知道了。
但是，他好胜心强，而且真的想学的话，信念感还挺强的。
等到其他帮厨，婶子们过来备菜的时候，水大厨也进行到最后一个蛋了。
之前的两个，已经灌的很成功了。
但是水大厨不满意，而且总觉得差点手感。
如今就剩下最后一个蛋了。
他从打蛋开始，一步步进行。
其他人虽然好奇，但是也没打扰，大家给了他一个极好的学习环境。
一直到最后下水去煮，蛋黄饱满不破，水大厨也终于找到了手感，他忍不住激动出声：「成了！」
过于激动，以至于声音都沙哑了。
其他人被这声音吓了一跳，下意识的转过头去看。
有几个手上没活的，还凑过来看热闹。
萧念织在一边，围观了水大厨学习的全过程。
对方学的确实认真，操作起来也很听话。
此时成功，也是情理之中的。
见水大厨激动，萧念织笑着开口：「恭喜水师傅！」
其他人不明所以，不过也跟着一起：「恭喜水师傅。」
……
大家一起，弄得水大厨还有些不好意思。
他连连摆手：「没，没有，感谢元娘！」
祸害了一上午的肉和蛋，当然不能就这么浪费了。
水大厨再三谢过萧念织之后，发现今日食材有豆腐，大手一挥：「这个都剁碎了，炒豆腐。」
萧念织：。
莫名就同情起了学子们。
虽然说，营养和味道不会太差，但是总觉得，搭配起来，怪怪的。
再一想……
朝食没吃饱，中午他们肯定也是要吃食堂了，莫名又同情起了自己。
但是，折腾了一上午，她也懒得再搞午饭了。
所以，中午就直接在食堂吃了。
虽然灌蛋碎炒豆腐，有些奇怪，但是吃起来，还算是鲜美。
当然，这其中也有萧念织自制鸡精的功劳。
她把自己之前制作的一小坛鸡精，临时借给了水大厨他们用。
几个大厨使用之后，发现这东西提鲜确实不错。
他们倒是不好意思再让萧念织教，几个人找上了来吃饭的邱管事，让他过去采买。
萧念织：。