时闻也没想到国家为此作出了这么多的努力，他以为刚刚起步不久的肉用牛培育工作，国家早在几十年前就开始做了。
可惜被外国卡脖子卡得太厉害，到现在为止，还没有培育出特别好的品种。
不过，国家已经打好了基础，接下来的工作就由他们新一代畜牧人做了。
时闻这次主要打算买母牛。
种公的话，一个买种公太贵了，他还没有开始大规模养殖肉用牛，不是很必要。
二则，他可以等母牛发情的时候，直接购买看好的种公的冻精，对培育下一代牛没什么影响。
母牛则用自己牧场的母牛比较好。
他买下小母牛，会有一年到两年的时间仔细调理母牛的状态，让它们产下更好的小牛犊。
而在养母牛的时候，他还能收获牛奶，一直会有收益，可以缓解他的经济压力。
面对专业公司的时候，基本没办法捡漏，时闻也并不在这个时候追求性价比。
他直接花了一百万，买了六十头西门塔尔牛的小母牛。
这个价格比较高，不过这些小母牛都是本地培育出来的肉、乳兼用型母牛，谱系可以上溯十代以上，品质非常优秀。
时闻相信，这群小母牛来到他的牧场之后，可以作为优秀的种母生下小牛犊。
时闻并不觉得自己买贵了，跟傅蒙他们聊天的时候提起，傅蒙感慨道：“怪不得说要去育种，才刚刚断奶的小牛犊，就能卖得那么贵。”
时闻：“没事，今年我买别人的牛，等过两年，就轮到别人来买我的牛了。”
傅蒙：“有志气！你们家今年的牛怎么养？你家好像有几头怀孕的母牛吧？”
时闻点头：“一共七头怀孕的母牛，最早二月份就有小牛出生了，到时候再看看小牛的资质。公牛的话，资质好就当种牛养，资质不好当肉牛养。”
傅蒙：“也就是说你们今年基本不养肉牛？”
时闻：“主要忙不过来，开年我还得买批羊。”
马老汉说道：“我还以为你会养那什么岛国牛，就是特别肥的那种。”
时闻：“你是说雪花牛肉？”
马老汉“昂”了一声，表示他说的就是这个意思。
时闻笑道：“那个雪花牛肉是用特殊的培养方式培养出来的，无论哪种牛都可以养出带雪花的牛肉，我要是用现在牧场里的牛养，也能养出来的。今年是抽不出空了，看看明后年吧。”
傅蒙：“那个雪花牛肉，是不是牛肥了之后就带有雪花纹理？”
时闻：“差不多，不过也不绝对。要想培育出带雪花的牛肉，跟牛种肯定有关系，只是牛种不是唯一的决定性因素。”
傅蒙：“我们也搞不清这些东西。”