时闻家的习惯是餐前喝汤,他用布包着砂锅的提手,将锅盖打开。
瞬间,浓郁的香味随着水蒸气一起升腾起来,渗入了家里的每一个缝隙。
几乎所有人都露出了同一个表情——深吸一口气。
时闻将锅盖放到一边,用汤勺去搅拌汤:“真的好香啊。”
说着,他忍不住往外看了一眼,意思是:小家伙们吃了没有?
燕克行:“已经给它们分过了。”
时闻这才兴致勃勃地给每个人盛汤:“快尝尝。”
大家坐在餐桌旁,端着汤慢慢喝起来。
普通的鸡汤比较清甜,布雷斯鸡的汤却鲜美浓郁。
时闻喝了一口,仿佛能感觉鲜美鸡汤在嘴里跳动,鲜得人无法忽视。
咽下去后,唇齿留香不说,时闻还感觉到那股无穷的回味。
真是好鸡汤!
哪怕之前喝菌子鸡汤,那味道也要稍逊一筹。
菌子鸡汤的主味是菌子,今天的鸡汤,主味却是真正的鸡肉。
斯克维尔赞叹道:“你们家这鸡养得有水平。”
燕克行将桌上啫啫鸡的盖子打开:“再尝尝鸡肉。”
随着盖子移开,带着香味的滚滚热气轰地飘起,使劲往每一个人的鼻子里钻。
鸡肉的鲜味区别于任何一种肉,大家都忍不住齐齐往啫啫鸡里伸筷子。
啫啫鸡用的是鸡翅、鸡胸、鸡腿等肉质比较厚实的部位,切割下来后专门腌制过,现在已经完全入味了。
时闻夹了一块,鸡肉滑嫩、鲜美、浓郁,咬下去后,还爆汁。
最重要的是,每一块都是大块的鸡肉,一口吃下去,非常满足。
时闻幸福地吃了一大块,刚想发表感想。
斯克维尔先说道:“这鸡肉——”
说着,他似乎想不到用什么词来形容,又卡住了。
唐铎海闭着眼睛接上一句:“肥美。”
斯克维尔:“对对对,就是又肥又鲜的感觉,吃起来不觉得腻,就是很滑嫩,不干不柴,吃起来好像能顺着人喉咙滑下去。”
燕克行:“这次的鸡育肥比较成功,肉质比较肥嫩,肉外面的鸡油我也没完全摘干净。”
斯克维尔端着碗,闭着眼仔细品尝:“得亏你没摘干净,真香啊!”
唐铎海跟着点头:“真香。”
时闻被浓郁的香味冲昏了头脑,一时想不到别的话夸奖,只能跟了一句:“这鸡真香!”