美食有传统传承，但也一直在改良、创新，毕竟古时候的调料、食材远没有现代丰富。
就像酸菜鱼片，如果不是陈凡重生，这道菜一直要等到83年才会在川渝的美食大赛上出现。鱼片，除了酸菜鱼片，还有麻辣、香辣、蒜香、酸爽等口味，陈凡都一一写了下来，除此之外，还有一些后世流行的菜色。
一品鱼庄完全可以定期推出新菜式，在口味上不断创新，留住顾客的同时，也能将自身打造成品牌。
要是真能做成一个品牌，做成连锁模式，以后一品鱼庄敲钟上市也不是没有可能。
翌日早上，陈凡把菜谱交给李红英，李红英接过之后，仔细看了一遍，忍不住乐：“你要转行当厨师，那也是大厨水平。”
说罢，把菜谱小心翼翼收好，这才带着大伙儿去一品鱼庄，店铺就开在中环，装修也都非常不错。
他们过来时，店铺里已经有七八桌客人，李红英解释道：“虽然没正式开业，但已经在试营业。”
对于这样大的餐厅来说，试营业是必不可少的。
在这个过程中，不仅可以验证市场，收集客户反馈，同时也能起到磨合团队、测试供应链等作用。
李红英叫来服务员，让服务员把所有菜品都上一遍，陈凡则拿起菜单看了起来，菜品主打就是酸菜鱼，也有其它菜式，但并不多，相对来说，还是比较简单的。
不过作为特色餐厅，已经够了。
陈凡看了一下价格，在香江这边应该算是中等价位，属于大众都能消费得起的，还算比较亲民。
没等多久，餐厅开始上菜，每道菜陈凡都会尝一下：“英姐，很可以啊，这酸菜鱼做的比我强不少。”
“无论是鱼肉，还是香料、酸菜，都是严格筛选，挑品质最好的，还有厨师，也是大价钱挖来的。”李红英自信道。
“好的食材，做出来的味道果然不一样，能做到这样的口味，再做好宣传，不愁没客人。”
“那就借你吉言！”
李红英举起饮料杯子，跟陈凡碰了一杯：“先试试这家店，要是能做起来，咱们就开分店，在香江开个十家八家还是可以的。”
陈凡放下杯子，笑道：“英姐加油，我可就等着分钱了。”
李红英莞尔。
酒足饭饱之后，李红英也不停歇，带着陈凡和许今秋直奔东亚银行，直接被请到贵宾室。
没一会儿，余静就带着文件夹过来。
再见面时，余静就变得十分热情，以前虽然也很客气，但那份客气都是看在李红英的面子上的。
现在的热情，是对着陈凡本人的。
因为陈凡让她赚到钱了，金融圈里的人就是这么现实，如果哪一天陈凡破产，在路边碰到，她也不会多看一眼。
余静泡了好茶，才说起正事：“陈先生，您真的是慧眼如炬，最近黄金的价格一路走低，就没有回暖的迹象。”
陈凡接过茶杯，喝了一口：“金价跌了多少？今天什么价位？”
余静从文件夹中拿出一张报表递过去：“中午看了一下大盘，金价已经正式跌到600美刀1盎司。”
“您的资金是分两笔买入的，第一笔50万港币，是在748美刀时购入，另一笔是在740美刀时购入。”
“如果今天交割的话，再扣除服务费，您的总收益应该是190万港币，还有100万本金，合计290万港币。”
余静自己算了一下账，都吓一跳。
眼前这个年轻人，几个月前存入银行的资金不过20万港币，后来又存入50万港币，但短短几个月后，就变成290万。
这收益率，高的吓人。
自己也从中赚到一笔不菲的佣金，以后不能再拿陈凡当小客户看待了，虽然他的钱比不上真正的富豪，但他的操作方式，却能让自己获得高额的提成，这是最重要的。
“小凡，恭喜啊！”
李红英听到这个数字，也吓了一跳，尽管之前就料到陈凡会赚上一笔，但也惊讶于这个数字。
“英姐，您可别捧了，我这就是小打小闹，跟你们这些真正的富豪比起来，也就是个零头。”陈凡笑了下。
“你小子别不知足，几个月就是几倍的收益，姐看着都眼红，接下来有什么计划，姐也跟一笔。”
“我是本金少，穷人的玩法，你还能用这种拼命的玩法？”
高杠杆，属于赌徒的玩法。
真正的有钱人，几乎不会这么玩的，风险太大，尤其是陈凡这种，上来就是十倍杠杆的，几乎是玩命。
李红英笑笑，暂时不开口。
余静这才接过话题：“陈先生，您这些期货是要交割，还是继续留着，等着金价继续下跌？”
陈凡皱了下眉头，金价继续下跌是必然的，但留在账户上，收益还是太少，得换个玩法才行。
(本章完)