那海盐的苦咸味又会被带去一部分。接着，找木匠铺子或打铁铺子里的人，出银钱给人，买人家的臂力....一脚踩住那海带的一头，一手抓住另一头，另一手用那刀刮子刮极细极细的海带绒丝下来，刮着刮着就集成一个淡绿色的“绒”球....
罗维礼这趟很忙的，严禁汤城的任何豪放举止。等到他们快手快脚，集好了这些绒球回到真定府，罗维礼用这些“绒”化的海带煮成浓浓的鲜汤汁，汤清，味鲜，用其煮黄豆。
本来酱油的制作大致是用到黄豆、粗麦粉、麦麸和盐。可现在制这种海带甜酱油（只比一般酱油甜上两分，并未甜到令人‘无法理解’），那海带里残余的盐味就够重了，就不需再加盐了。还有，不用粗麦粉和麦麸，而改用细面粉（麦粉）....即可，出的酱油口感鲜甜，色泽赤烈，香气馥郁....
而，确实，当酱捞嫩芽尖（他给起了个听上去不吓人的名字，要是叫什么‘酱捞刺五加’、‘酱捞一百针’，估计别人都不敢吃了），酱捞绒花叶（同理），酱卤凤爪，酱卤肘蹄出现在正宗小黑锅之后，又引来一阵“全民狂欢”....也，确实，富区的人，有不少，都亲自（不再差仆人来买食了）跑到吉阊街的小黑锅家、坐入铺中用膳、享用美食。
不少人，不论富与贫，于晚上时段也是会来这里（宋朝自取消‘宵禁’之后，夜间集市也是很兴的）。小黑锅家，那时段是不提供定食了，不过，有单叫的酥煎鱿鱼须、黄酱猪杂壹号、黄酱猪杂贰号、酱卤凤爪、酱卤肘蹄、黄酱鱼蛋，任点，配小酒一壶....三五好友一聚，或与家人一起，消消这夜间时光，那，就是“惬意”二字了（北宋确实是个富裕的朝代，而宋朝人也果然是喜欢享受的）。
☆、加盟正宗小黑锅？
罗维礼要“做大”正宗小黑锅了，为了老爹那间食肆的独立特色，他是没可能弄第二间同样的食肆的。于是，他....
首先....通知司徒：“我要正经做起小黑锅了。你入多少份子？”
司徒是恨不得说“八成”....最后，犹犹豫豫地讲了声：“和之前的一样。”
罗维礼本来是想给他减一成，变他三我七的，结果，听他说得也有点可怜巴巴的....就答应了：“好吧。”答应时神色表现出些许的不情愿，要叫他晓得算是多给了他的。本来的么，谁没事喜欢拖带着一个人，在这个地方，大钻现有经济体制的空子，大玩空手套白狼的戏码....比起到时候赚的，那一开始入的本根本不算是个钱。
第二，改造马拉车。他先购入十只体健的灰黑色大毛驴，取代贵价的马。再将后面的板车改造，分三层。底层是第一层，叠三层板，其中两层可折叠，翻出去支起就是两张台子，另一层板是做案台的，案台下面是收放各种工具的，案台旁是一个凹槽，放汤锅和面糊桶的。