茶叶处理好后，便可以烧水了，按理说，应当是清晨去山间取回的山泉水最佳，但被程安茉拼死拦住了，虽说山泉水肯定会烧开，细菌或者寄生虫等都会在高温下被灭杀，但她还是过不了心里那关，“所以我们还是用大自然的搬运工吧！也是山泉水！”
水一沸后，段珍用银勺撒盐；二沸后，段珍用瓢舀起一瓢水，置于一旁备用，同时用竹荚搅动沸水，缓缓将之前制好的茶粉撒入水心，待水开后，便把之前的那一瓢水重新倒回，避免水老，影响茶的口感。
水三沸后，茶便煎好了。离火，分茶，一气呵成。
茶共五碗，恰好是一釜茶的量。
每一碗茶，顶部浮沫厚薄均匀，强迫症看了都觉得舒服。
程安茉将一碗茶推到陆巧琢面前，“喏，你想尝试的唐代煎茶，快尝尝！”陆巧琢：……
这煮个茶怎么跟煮饺子似的？
往茶里放盐到底是什么鬼东西，还有，那顶部的茶沫子是怎么回事，一口下去岂不是满嘴渣！
我一开始到底在期待些什么啊啊啊啊啊！
第30章
看着程安茉笑盈盈的模样，陆巧琢趁着段珍没注意这边，捏起拳头挥了挥，无声地表达着对自家好友见死不救的怨念。
程安茉憋着笑，对陆巧琢做了一个请的手势，显然是准备看热闹到底了。
陆巧琢看着面前的茶，想起正是自己之前嚷嚷着要喝的，段珍姐为此准备地那么认真与细致，自己要是表现出来了嫌弃的模样，那多伤人啊。
而且仔细想想，完全可以当做海盐抹茶来喝嘛！
默默地给自己做好了心理建设后，陆巧琢端起茶盏，一饮而尽。
“怎么样？”程安茉问道。
陆巧琢回味了一下，“感觉……也没有我想象的那么难喝。”
“但还是喝不惯是吧？”
陆巧琢点头，意识到开口的人是谁之后，她连忙摇头，“不不不，不难喝！”
段珍见陆巧琢慌乱的模样，不由得笑出了声，安慰她道，“好了好了，没什么的，对于现代人来说，大唐的煎茶法确实有些难以入口。”
陆巧琢求救似地看向了一旁的程安茉。
程安茉表示自己爱莫能助。
“此种煎茶法，到宋朝时，还有余风。”苏轼端起茶盏，慢慢品了一口。
陆巧琢只觉得自己似乎遇到了救星，连忙问道，“苏先生，那宋朝的时候怎么喝茶？”