而厨房的大厨就是他的独子，名叫张北，二十几岁，从小学厨，原本也是任家的老人，所以陈凡也很放心。
另外其他的下人，都是陈凡从“人牙子”那里买来的，好在都是调教好的奴仆，张叔调教起来也很方便，原本陈凡是想雇一些人手的，可是现在的人，只要是过得下去，谁愿意给人当下人，没有办法，他也只能入乡随俗。
陈凡引领九叔和大家，来到花园的一个凉亭之中，就看见一桌的山珍海味摆在面前，大家围桌而坐，就开始推杯换盏，吃喝起来。
大家都是自己人，所以九叔和陈凡起了个头以后，就全都放得很开，一边喝酒吃肉，一边看着花园的景致，别说有多美了。
酒过三巡，九叔就问起陈凡婚礼的问题，把陈凡问的是一头雾水，这婚礼还有什么问题，不是过几天提完亲，到了日子结婚办酒席就可以了吗？
看着陈凡一脸的摸不着头脑，九叔也是一脸的黑线啊，原来到现在了，陈凡既然连婚礼的流程都不太清楚，没有办法，谁叫他上辈子就是单身呢。
“你啊你！小凡，你说你平时万事都很有分寸，怎么到了自己的婚姻大事上，就这么马虎呢，还好我今天问了，要不然你上门提亲，还不得笑死人。”
“师傅，那我还要准备些什么啊？”陈凡急忙问道。
“哈哈哈，最起码这三书六礼呢，你得准备好啊。”九叔看陈凡着急，也在心里偷着乐，想看自己大弟子着急的机会可不多。
三书六礼，通过九叔的解释，陈凡才知道，在这个时代结婚，是多么麻烦的事情。
所谓三书：按照华夏传统的礼法，“三书”指的是礼聘过程中来往的文书，分别是“聘书”——订亲之书，在订婚时交换；“礼书”——礼物清单，当中详细列明礼物种类及数量，过大礼时交换；“迎书”——迎娶新娘之书，结婚当日接新娘过门时用。
而六礼：则是指由求亲、说媒到迎娶、完婚的手续。分别为“纳采”——俗称说媒，即男方家请媒人去女方家提亲，女方家答应议婚后，男方家备礼前去求婚；
“问名”——俗称合八字，托媒人请问女方出生年月日和姓名，准备合婚的仪式；
“纳吉”——即男方家卜得吉兆后，备礼通知女方家，婚事初步议定；
“纳征”——又称过大礼，男方选定吉日到女方家举行订婚大礼；
“请期”——择吉日完婚，就是选择吉日一般多为双月双日，不喜选三、六、十一月，因为三有散音。不选六是因为不想新人只有半世姻缘，十一月则隐含不尽之意。
“亲迎”——婚礼当天，男方带迎书亲自到女方家迎娶新娘。
这些还是婚礼前男方的准备，婚礼当天，还有一套繁琐的流程，听得陈凡头都大了。
“张叔，这些东西，你都明白吗？”陈凡问道一旁伺候张和。
“少爷，大体的流程还是知道的，而且这些事情“媒婆”到时候都会告知的。”张和看着少爷也很无语，这些事情就是没办过，也应该听说过的，可是他哪知道，后世的人根本就不讲究这个，陈凡也就没有注意。
“那就好，张叔，这要什么东西，你到时候提前报给我，我去准备。”陈凡嘱咐张叔。
张和能怎么办，只能答应下来，再说这为主家“查缺补漏”，本身就是他身为总管的职责。