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第四十五章意外[1/1页]
天刚蒙蒙亮，燕京清平北街的一条小巷里就有人开始排起队来，有早起准备买菜的大娘，有叼着烟斗的大伯，也有大大地打了个哈欠的少年，他们熟门熟路地钻入巷子里，在一家门前依次排着队等着什么。
不一会儿，就有个十七八的年轻人搬开了门板，嗓门欢快，“大伙儿都到里头坐咧——包子、糕点、热汤面这都有！”
人们哄的一声笑开，纷纷跨进门中寻个空位坐下，有人七嘴八舌道，“小哥，今天怎么比平常晚了点儿啊？”、“唷，这门总算开了，小哥快端份热汤面来！”、“哎？这做的是什么东西，怎么那么香？”、“小哥，给我来两份青团，再加个热汤面！”……
年轻人一一应声，笑眯眯的模样着实招人喜欢，他一面应着，一面高声朝着内膳间喊着菜单，“两份热汤面，两份青团，再给那位大娘来一份热馄饨！”
不消一会儿，如数早点盛好放在小窗口外的木板上，那年轻人快手快脚端起来给等着的人送过去。
有人是头一回来这儿吃早点，桌上搁着一碗热粥，旁边的碟子上有两个撒着芝麻的烧饼，他随手拿起一个大咬一口，又舀了一勺热粥放入口中，立时被烫得惊叫一声，“啊呀！烫烫烫烫烫——！嘶……好吃……怎么这么好吃……”
旁边一个大娘瞧他一副猴急模样，忍不住笑起来，“哎哟小伙子，你这是在赶什么？瞧你这个样子，怕是头一回来这吃吧？”
那人见有人同他说笑，有些腼腆地放下手中的包子，烫得通红的舌头伸在外面纳凉，“嘿，还真是头一回……我听隔壁家的鹞子老是念叨北街三巷的早点怎么怎么好吃，所以就来尝尝。”
大娘笑得有点神秘，凑近了一点压低声音问，“那你知不知这儿最出名的是那几样？”
那人很好奇，“大娘你快说，可别吊我胃口啦。”
“呵呵，这家小店最出名的就是素面、素糕、素菜包子！”
小伙子吃了一惊，“什么？都是……素的？”
大娘见他一副不相信的样子也不急，朝那年轻小哥喊要一份素菜包子。包子很快端了上来，小伙子探头看了一眼，三只包子雪白雪白的，却不像寻常包子那样润园微鼓，反而有些扁，正反两面煎得焦亮，香气只往鼻子里钻，他忍不住问，“大娘，这包子，怎么拿去煎了啊？”
大娘爽快地分了他一只包子，“嘿，这可是大有名堂。包子发得松软弹性不说，里面的菜馅儿又细又嫩，又有芝麻香。这包子可不是蒸的最好吃，煎了之后香喷喷的，吃起来别提多好吃了！”
小伙子将信将疑地咬了一口素菜包子，立时瞪大了眼，连叫几声好吃，然后就着自己的那碗热粥三两下解决了包子和烧饼，末了一抹嘴，满足道，“这味道真是绝了！”
他结了帐出了店，回头一看，店门口挂着招牌，那“晏记”二字写得行云流水，他想了半天，终于憋出一句，“那字……真跟街头住的私塾先生写的那样，好看！有学问！”
“晏记”生意好，早点生意能从大清早做到正中午，每个人跨出门去都是吃饱喝足的惬意样子。年轻人把每张桌子都擦得光光亮亮，然后亮着嗓子朝着内膳间一喊，“掌柜的，该收店啦。”
从里头走出来的却是一个腰粗膀宽的汉子，他胡乱扯了一条汗巾擦了擦满额头的汗，朝着那年轻人笑道，“你小子急什么，掌柜还在里头忙着呢！”
对方眨眨眼，“张大哥，掌柜的又在里面研究新名堂啦？”
“可不是么？说是今天忽然有个新念头，现在正在里面捣弄着呢。”张全说，“我也搞不懂是什么，瞧着白生生的一团，跟个糯米团子似的。”
“哈，”年轻人耸耸肩，“你不知道咱们掌柜么，活点子多着呢！哪回做出来的新东西还不是都好吃得紧。张大哥，咱们就别打扰掌柜的了，一同上街去走走吧，听说今天有波斯的商人来集市上卖东西，咱们也去瞧个新奇。”