其余像蒜蓉黄瓜、虾皮冬瓜、番茄炒蛋、清炒甘蓝、松仁菠菜、肉蓉胡萝卜丝南瓜饼都是由不曾见过的食材做的。
“这都是你问胡商买的种子培育出来的?”
徐茵就知道他会这么问。
其实从胡商那里买来的种子,燕华境内还没有种的只有南瓜和胡萝卜,其余是她借着“胡商”这个由头,从系统仓库里转移出来的。
有些应该是明清前后才传入国内的,不过横竖都是舶来品,提前拿出来丰富平民百姓的饭桌不好么。
是以,徐茵毫不心虚地点点头:
“嗯,我还担心北方的种子,在这边会种不成,没想到长得很好,看来南方水土很适合种植。我让王伯留种了,等以后产量大起来,可以供给王府旗下的食肆,也可以开个铺子专门卖这些菜的种子,价格定得低一些,百姓买去种在屋前屋后,给饭桌添几道菜,多了还能挑街上卖,贴补家用。”
燕恪瑾深深看了她一眼,随即笑了:“王妃这等胸襟,不是男儿可惜了。”
徐茵:“……”
我若男儿汉,你我还有缘?
……
没两天就是端午了。
徐茵提前让厨房做了不少粽子,口味很丰富,有八宝粽、桂花蜜豆沙红枣粽、咸蛋黄鲜肉粽、板栗肉粽……咸甜各有好几种。
府里的下人端午福利之一就是一串什锦粽子。
御厨一开始听徐茵说,想做批咸蛋黄肉粽和栗子肉粽,简直傻眼了。
他在宫里做了那么多年御厨,亲自调馅的粽子,没有上万也有数千,何曾做过咸口粽子。
粽子不都是甜口的吗?咸口的能吃吗?
第69章 作精女配选择种田(19)
御厨带着深深的疑惑,按王妃的意思,调了两款咸口的糯米馅料——咸蛋黄鲜肉和栗子鲜肉出来。
他负责调馅,包有的是人打下手,很快就能上锅蒸。
蒸到一半,闻到了香味——与甜口的粽子截然不同的霸道香味,萦绕口鼻间。
熄火后焖了一晚上,到端午当天早上才起锅。
御厨尝了一口,眼睛瞬间亮了。
好吃!
太好吃了!
原来咸口的粽子这么好吃啊!
御厨仿佛打开了新世界的大门。
从此对王妃言听必从,再也没怀疑过。
她说怎么做就怎么做,哪怕颠覆了传统做法,也一定有她的道理。
王府上上下下几十号人,全都迷上了口味新颖的咸口粽,瑾南王也不例外。
他原本就对甜口点心无感。
过端午、元宵最多应个景尝个一两口,没想到粽子还能做成咸口的。
这天早上,他一口气吃了三个粽子,还嫌厨房包的粽子小里小气。
徐茵:“……”
大哥,这还小?那要是见了后世的粽子你打算叫什么?迷你粽么?
瑾南王边吃边问:“王妃可知元宵能否做成咸口的?”
徐茵:端午还没过完,就惦记起元宵节了?
不过,咸口元宵?
有的是啊!鲜肉的、鸡汁鲍鱼的、韭菜鸡蛋的,还有超级鲜美的腌笃鲜。
凡是能包饺子的馅儿,同样能做元宵。
燕恪瑾边听边点头:“本王很期待明年的元宵节。”
徐茵:ning是个隐形吃货吧!
五月的南蛮,在中原人看来完全到夏天了,徐茵已经扇不离手好几天了,一个字:热!
所以早上蒸的粽子,放到傍晚都有可能馊。
徐茵让厨房把余下的粽子打包好,王爷要去矿山巡视,带去给矿里的工人分一分。
尽管挖矿的大部分是流放犯,但过节嘛,发个粽子应应景。
要是有冰就好了,冻一些起来,想吃了随时拿来蒸。
徐茵忍不住叹了口气。