找出特色，他们这几天没少忙活。
万礼虽然不会做，但舌头却很会吃。猪排蘸酱，入口香辣，因为面粉和蛋液裹得好，猪肉的肉汁被完好的封锁在内部，牙齿咬合之时，浓厚的肉香随着酥脆的口感迅速席卷口腔，每一下咀嚼都是味蕾欢舞的盛宴。
“这个好吃诶！”万礼立马决定卖猪排饭。简单易做，又不能准备新工具！
第二天，万礼就贴出了广告。
人都有猎奇心，万礼刚开张时就看出来了。当时很多顾客都是抱着新鲜感上门，才给他造成了生意爆棚的假象。自然而然的，新鲜感过后，顾客是否还来光顾，就是一家餐厅能否经营下去的关键。
万礼吸取了第一回的教训，客人多起来时也没得意，反而举一反三，又推出了系列套餐，鸡排饭，鱼排饭等等。不仅如此，除了油炸的，还有烤制的可供选择。酱料也绝不单一，辣的，不辣的，中式的，西式的。一份套餐价格不高，却能吃到不同种类的风味。
这一回，打折促销过后，依然有回头客上门。见到这些熟悉的面孔，万礼终于暂时松了一口气。
因为新品的出现，原本的家常菜几乎无人问津。猪排饭尤其受到学生们的喜爱。连费姥姥都拖周圆圆打包一份，她老人家也想尝尝。
如此过了一个月，冬季越来越近，气温越来越低，原本的雨夹雪也变成了小到中雪，但猪排饭的受欢迎程度依然没有降低。
万礼每天都会算账，当他发现刨去进货成本和房租人工后，手里居然还有盈余，这才惊觉自己赚钱了！他开开心心地给江洵购置了冬装，又给周圆圆买了一套中考必做习题册，给费姥姥添了件新棉袄。
唯独没给自己买什么。
他时刻提醒自己，戒骄戒躁，不可得意忘形。
果不其然，刚盈利没多久，客人又少了。
这次的原因很简单。附近的几家店，突然同时卖起了猪排饭，包括同系列的其他套餐。
这让万礼心口堵得慌，创意被人原封不动的搬走，任谁都咽不下这口气。但猪排饭毕竟不是他专利，他之前在网上查了，很多地方都有卖，只是刚好他附近没有而已。因为看他卖得好而学他，他一点办法都没有。总不能打上门去吧！而且当时他去别人店里偷瞄的时候，别人也没把他轰出来啊！
万礼只能吃下这个哑巴亏。顾客被分流了一半，利润再次缩水。
江洵比万礼淡定得多。他遇到过这种情况，各行各业都如此，但凡一种创意人气高涨，必然引起大范围的跟风，更何况是这偏安一隅的小饭馆们。但他想不到的是，还有更无耻的暗箱操作。
这天两人正在吃饭。他们总要过了中午的用餐高峰期，才能坐下来一起吃口饱饭。这也是万礼要求的，一共就俩人，吃饭如果还要轮流，那跟两台机器有什么区别。
每天都做油炸食品，江洵和万礼看都看腻了，更加吃不下一口。所以江洵做了清淡的小菜，又给万礼额外准备一碟辣酱。
“江洵，我觉得吧，认识你以后我胖了不少啊？”万礼边吃饭，便捏肚子。
闻言，江洵还真的看了一圈万礼，认真说道：“不胖，你还能吃多点。”
说者无心，听者有心。江洵诚恳的语气立马获得江洵的称赞：“嗯，真会说话。”
“吃饭呢老板？”店门被推开，与开门声同时传来的，是一个中年男子含着笑的问候。
来了客人，万礼立马放下筷子招待：“没事儿，您请坐，想吃点什么呀？”
来人矮胖，皮肤略黑。万礼没见过。
中年男子坐下，笑得一脸谄媚：“你是老板？”
“我是啊。”万礼感觉对方不是来吃饭的，于是收起了点餐本，一言不发地看着对方。
中年男子不在意：“我不吃饭，我是来跟你谈合作的。”
跟自己的店能合作什么？万礼被吊起胃口，坐到男子对面，语气客气地问：“什么合作呀？”
中年男子先是前后瞟了瞟，确定没有客人上门后，神秘密兮兮地低声说：“你家店最近生意不太好吧？我是来帮你的。从我这儿进货成本更低，能大大提升营业额。”
他的谨慎让万礼提高警惕，他顺着对方说：“哦，您是供应什么的？油盐酱醋啊，还是蔬菜肉啊？”
中年男子摆摆手：“不是蔬菜，我卖油和料。我看你家天天炸东西，挺费油吧？”
确实费油。江洵炸东西的油，第二天必须更换。万礼虽心疼，但支持江洵的做法，他有他开餐厅的原则，力求顾客吃着放心，吃着健康。
万礼：“嗯，费油。怎么招？你的油哪里不一样？”
中年男子很满意自己的货，从包里掏出一个玻璃瓶子给万礼看。瓶子里装的金色的油，外观上看，跟普通的大豆油没什么区别。
“我这个油非常环保，可以循环使用。你看这个色泽，这个纯度。我家的油绝对比别人家的好，是用心做出来的。而价格只是市场价的三分之一，你如果用了我的油，利润不得往上窜啊！”
听到这儿，万礼心里有数了：“你说的循环使用，就是二次提炼吧？”
中年男子以为遇到同行：“对啊，老板你见多识广啊。”