转身把两盆发好的面依次端进厨房,把蒸馒头用的大锅清洗干净,铺好第一层篦子,在案板上把马齿苋白面用手圆成一个个大馒头,放在篦子上,第二层是放的玉米面,这次她弄成了窝窝头的形状,最后盖上盖子进行第二次醒发。
在一边烧火的傅宏看蒸馒头都被她整出花样,惊叹的举起大拇指,“妹妹,你真棒,不过野菜掺白面做出来的馒头能好吃吗?”
傅晓翻了个白眼,冲他说:“等蒸熟了你就知道了,肯定比二合面馒头好吃。”
他不置可否的挑挑眉,傅家的生活条件一直很好,野菜窝窝他还真没吃过几次。
傅晓把兔肉切块,先腌制一会儿再开始炒,突然想起了什么对一旁烧火的傅宏说道:“小凯呢?要不把他喊回来给你帮忙,一会要烧两个锅。”
“不用,我忙的过来,”又往小灶里蓄了一根柴火,他抬头笑着说:“你不会以为他去玩了吧...”
她好奇的追问道:“那他干嘛去了?从早上起来我就没见过他...”
傅宏:“那小子你别看他平时淘的很,但是也很懂事,他只要上工的时间,肯定跟着一群小孩去打猪草去了...”
“别看他年纪小,一天下来,这小子一边玩还能赚两个工分...”
傅晓笑着表示没想到小弟还是个懂事的...
这时候馒头已经醒发好了,刚才已经填过水了,把拌好的面条菜放进篦子上现在开始烧火,放进去几个柴火,只要灶内持续燃烧就可以了。
用的都是劈好的大块柴,不用怎么操心。
小灶上的火只要不熄灭就行,傅宏又被喊到另一个炒菜的锅那里烧火,三个灶一起开火,厨房里热气腾腾,没一会就出了一身汗,不过看他烧三个锅也有条不紊的,确实是个烧火高手。
起锅烧油,把兔肉先煸炒出油脂,盛出,把花椒,葱姜等调料炒香,把兔肉放进去煸炒,这时候香味已经出来了,躺椅上睡着的傅爷爷闻着香味慢慢醒过来,来到厨房门口,盯着锅。
“小小啊,你这手艺真厉害啊,真香。”他深吸了一口味道,发出赞叹。
傅晓笑了,“爷爷,这里太呛了,你在外面坐会吧,咱等舅舅他们下工了就吃饭。”
傅爷爷摆了摆手,从外面搬来了一个小凳子,跟傅宏一起坐在灶前帮忙。