可是其中的精华被吸收干净,玉石真的没有变化吗?
杨峻尝试过拿那块指甲盖大的羊脂玉重新给胡八爷看过,他却说那是假的。所以他猜测,表面上玉石没有被小世界彻底吸收吞化,可也不代表玉石还和原本一模一样,至少里面的内核完蛋了。
放在一般人眼中看不出问题,可要是胡八爷这样的,那就是赤裸裸的假货了。
这也是为什么他还要坚持买玉的原因。
当然,东西彻底是自己的,他也能比较心安理得地去吸收了。
玉到手了,他开始做饭。
依旧是肉和豆腐,不过这次要做的却是肉沫烧豆腐。
豆腐切成小块,肉也被剁成肉沫,呈现出肥肉和瘦肉的结合状态。
单纯的瘦肉炒出来不怎么香,一定要加些肥肉才行。
葱姜蒜都切成末,紧接着把豆腐焯水。
一分钟左右即可,太久的话豆腐就会变老了,口感没那么好。
锅里的水倒掉,上灶烧干后倒入豆油。
然后加入肉沫,炒到微微发白的程度,再放入葱姜蒜扒拉。
香味立刻就出来了,扑香满园。
胡八爷自己还做了一些剁辣椒和蒜头,都是用来下饭的。
现在倒是还能放一些辣椒到肉沫中,待会儿就可以让菜得到一点灵魂了。
加水后,豆腐也被倒进锅中一起煮,五分钟就行,顺便开始加佐料。
最后灶台中的火候一定要大,尽快收干汤汁,让肉沫都附着在豆腐上。
最好是能加入一些水淀粉。
杨峻的条件有限,他只能加了一点磨细碎的米粉。
这汤好歹是收好了。
撒上葱的瞬间,诱人的色泽一下揪住了胡八爷的眼神。
“快快,别浪费时间了,自己拿碗吃饭。”
米饭这次换成了小炉子煮的,没有锅巴可吃。
尝到这肉末豆腐的时候,胡八爷再次赞叹道:“我总算相信有天生的大厨了,你学什么把式啊,应该去学厨艺的。”
“我以后可不想当家庭煮夫啊,还是免了。”
杨峻摇摇头,一脸嫌弃。
胡八爷白了他一眼:“又胡说什么呢?”
“没啥,说让您老多吃点呢。”
这顿饭又给老爷子吃好了,在他的点评下,杨峻的厨艺一下比拟到了京城那些百年老店去。
按他老人家的说法,这道菜是相当有水准的。
吃完饭,两人倒也没有空闲着。
洗完了碗筷,杨峻一出来就被胡八爷架住了胳膊。
“上次学到十二连杆法,今天就教你一百零八单操手好了。”
“看好我怎么用的,用心记下。”
随着胡八爷这么一说完,他就有了动作。
一百零八单操手,看起来就和做操似的,其实却又是在锻炼武术套路动作,这些动作组合在一起,那就是实打实的武打之法,可并非表面看起来那么简单。
真要是随便让他慢慢学习这一百零八手的组合拳技,怕是十年都学不完了。
通背拳能够迅速传于北方大地,正是得益于先辈敢于创新的精神,将武术套路简化为操手,这样一来,学拳就和做操一样,一下就简单了不知一倍。
杨峻学起来不辛苦,记起来才比较困难。
特别是现在可没有视频图片给他看,纯粹是胡八爷一招一式地演练,过程也相当累人。
新书求收藏
(本章完)