前朝诸事纷繁复杂,后宫妃嫔一般是很难知晓的。
这几年皇上对宫禁的管理越来越严格。
宫壸肃清后，即使是内廷主位，除了太监们偶尔下值出宫时,能为她们带回点娘家的消息。
其他时候宫里的娘娘们,对宫外和朝堂的事情连一鳞半爪都难以窥探。
还好沈菡对这些也不是很感兴趣，知不知道的也没什么影响。
乌雅家一向本分,她玛法额森早就赋闲在家，她阿玛威武还是之前皇上给提拔成了护军参领，这才迈进了中品武官的行列。
不过家里虽说官不大,家底子还是很厚的，包衣世家么，更别说额森还当过膳房总管膳房油水多大啊
沈菡也是自己立了小厨房,又当了主位开始管账后，才弄明白了膳房总管究竟是个多么牛的职业。
她这还只是对着永和宫膳房的账本，已经觉得眼前都是白花花的银子，御膳房那根本都不用说了,金山银海啊
七月里，各宫都得进行年中的盘账。
主位不是那么好当的,你得管着全宫上下所有人的吃喝拉撒，生老病死。
不光是永和宫里上上下下的大小主子和奴才们，像永和宫膳房、专伺候永和宫的针线房，沈菡这里也有它们专属的账本。
每年的年中年尾盘账，这两个地方更是重中之重。
因为这两处涉及的例银和物料,实际上是由两处供给，所以有点双重领导的意思。
当然了，内务府的人都是最长眼色的，绝不会跟永和宫的德主儿别苗头就是了。
紫芙和小东子抬进来两箱子整整齐齐的账本,沈菡一看就想抚额，感觉头又开始大了“怎么又多了一箱之前不都是一只箱子吗”
紫芙道“这不是六阿哥和七阿哥都满周岁了吗各处使费都有增加，这林林总总各处一加，不知不觉就攒下这许多。”
沈菡无奈，一本一本来吧。盘账虽然既累又耗时间，但沈菡也不敢完全撒手全交给下面人。
虽然现在看来，紫芙、季纶、小东子表现都还不错，管着永和宫外务、内务和膳房的事，一直也没出过差错。
但沈菡做了这好几年的主位，多少也有些经验了。
人与人之间的信任确实该是有度的，作为上位者，她才应该是他们主仆之间度的掌控者，而不是把主动权全交给下面人。
要是她因为觉得紫芙等人品性不错，就全部大撒手给他们，那简直就是在诱惑他们犯错。
这么大的权力和金钱诱惑，能抵得住的人真没几个。
特别是膳房这块儿，杨清心和小东子一直是沈菡的重点监察对象。
虽说水至清则无鱼，但沈菡不希望因为自己的过度宽容，致使他们酿出大祸。
所以她希望通过自己的亲自督察，能警醒他们，让他们心里有个数，纵使私底下真有什么，也别过了分，如此，他们主仆才能善始善终。
紫芙拿着米粮的账本给沈菡汇报
“禀主子，今年关防衙门之下的官三仓供内用的黄、白、紫三色老米，咱们共得了一石零三十斗，现今还余下七十斗”
“玉泉山、丰泽园、汤泉及朝鲜等处进贡的上等好米，共得了五石零一十八斗，现今仍余三石零八十七斗。余者白米、粗老黄米、麦子共计得了二百一十三石，如今仅余七十六石。”
沈菡“怎么白黄米麦和往年差这么多”
小东子上前解释道“回主子，今年六阿哥和七阿哥满周岁，每人各添置了太监十六名，膳房照例添置了专管阿哥饭食的厨役八名，一应饭食皆由咱们膳房支应。”
沈菡点点头，问紫芙“账对得起来吗”
紫芙“有三斗白米，一斗麦和二两紫米对不上。”
小东子继续道“白米和麦乃膳房搬运时的损耗，紫米乃是小太监偷吃导致斤两有差，皆已另册登记。”
他把附册递给沈菡，接着道“那小太监已经抓出来了，请示主子该如何处置”
沈菡一愣，这还是第一次听说竟有敢偷紫米吃的，生米怎么吃呢
“要照宫规该怎么处置”
小东子“回主子，私偷主子所用贡米，乃是以下犯上，依例该送往慎刑司量刑，大约要吃上二十板子，罚去苦役的差事上。”
沈菡心里一怵，有些发寒一把米而已
沈菡犹豫道“这事儿没闹大吧还有别人知道吗”
小东子摇头“只有奴才和杨清心知道。”
沈菡想了想“那就先罚他一年的例银，降为永和宫的苏拉太监半年，以观后效吧。”
“是。”
德嫔娘娘处理宫务的日常就是如此没有新意，每年每月每天，循环往复，周而复始。
每年光是膳房的账就够她盘好几天的了。除了大头的米粮，膳房从各处交接来的膳食原材料还有n种，每一种都有一本账。
庆丰司职养外藩进贡来专贡膳房使用的羊，少了一只羊腿都得问清楚哪去了。
张家口外的三旗牛群，每年要交给御膳房乳油、乳饼和乳酒各千八百斤，各宫膳房再从御膳房手里拿自己的份例。
还有菜库、果园交用过来的千百斤菜蔬瓜果，三旗皇庄、百十所园圃里蜜户、网户、鹰手、捕狐户、捕牲户等处交用给宫里的蜂蜜和野味。
虽说这些都是自内务府交接，但膳房每样也要单立一册，都要一一盘点清楚。
这还只是膳房一处罢了，余者还有针线房和永和宫内的各种账。
针线房的账稍微轻松一点，不过是布匹锦缎的进出用度。
永和宫内部的账本才是真正的大头，比膳房的账更加细碎繁琐。
而且永和宫和其他各处都有银钱上的关联往来，不但自己内部的账册要核查，做到账实相符；还要和针线房、膳房等处的私账核对，做到账账相符。
单以上半年五月份的收用银钱底薄这一本小账看
初一日，太皇太后赏乳饼、乳茶二匣，赏来人银一两。
初二日，进太皇太后六件活计一份，随匣一个，用银共三两七钱。进太后进万岁爷六件活计一份，随匣一个，用银共三两七钱
初三日，仁孝皇后忌日，买小纸，纸捻用钱四吊。香供，用钱二两。
初四日，内务府艾熏，赏来人钱四吊。
初五日，各阿哥、公主进节礼，赏来人各钱四吊。回各阿哥、公主节礼，用钱四十八吊。
端午节。赏总管二名，用银八两。首领等，用银六两。回事坦达小太监等妈妈女子等，用银四两。
进贵妃处节礼，用钱二十二吊，进安嫔等位节礼
各贵格格处进节礼，赏各来人钱四吊
十六日，赏顾问行总管果子二盒，用钱八十四吊。赏各公主吃食各二盒，用钱八十四吊。
二十八日，送延禧宫惠嫔千秋吃食一盒，用银二十二吊三百。惠嫔送吃食，赏来人四吊钱。
以上仅为五月的交际花费，紧跟着账册下面还有本月的节菜、香供、他坦饭食、厨、茶房、下屋煤等日常花费累计的用银进出。
只这一本小账，不仅涉及膳房的物料底薄，还涉及永和宫中的器皿、银钱、布匹、针线、煤炭等各种底册及实物，皆要一一盘点，可以想象这到底是个多么大的工程。