张玉鹤几乎是怀着感动的心情将一整块排骨啃了个干干净净。因为炖的火候足,就算是骨头都有些绵软了,肉更是早已脱骨,轻轻一吸就进了嘴里。
看张玉鹤这万分专注的吃相,孙翠芳和张长贵夫妻对视一笑。这孩子打小就爱吃,而且吃东西的样子特别香,光是看他吃东西,都让人觉得有食yu。
“爹妈,你们怎么不吃,看着我干嘛?”张玉鹤下意识摸摸脸,发觉脸上也没沾着什么东西。
“没事。我们也吃。”两口子各自吃了起来。
“这么多排骨怎么不吃?”张玉鹤看两人吃的都不是肉,赶紧伸筷子给两人一人夹了一大块,又给张玉薇也夹了一块,“咱家现在日子不是过去了,一点肉还要紧着我吃。爹,妈,三姐,我现在有能力让大家过上好日子的,努力吃肉!”
“行啊,姐这辈子就指望你养着了。”张玉薇笑着说道。
“那必须的,保证好吃好喝,还给你找个好男人。”张玉鹤嘿嘿笑着。
一家四口一起吃,这一盆排骨才干掉一半。吃过晚饭稍事休息,大家开始忙活了起来。
虽然外面天都黑透了,可实际上也就才七点多钟。
孙翠芳杀鸡,张长贵分割猪肉,张家姐弟就在正屋拿板凳坐着收拾那些蔬菜。
今天不光是海带、香菇什么的买了很多,干豆腐也买了一百斤。
昨天的干豆腐是一张一张卤的,今天张玉鹤打算换点花样。几张干豆腐卷起来,用开水烫过的细线捆扎好,这就成了紧致的豆腐卷。卤出来后直接切开也会保持原样,比较方便,口感也更好。
张玉薇将海带、香菇、金针菇、萝卜、土豆等食材洗干净之后,看到张玉鹤在捆干豆腐,觉得有趣也跟着忙活了起来。
张玉鹤这次自己按照配方配了一锅卤料,因为都是素菜,还特意调配了一下配方。
之所以没有放在酱肉那锅里,主要是怕把肉味破坏了。但是对于卤菜来说,有点肉味倒是好的。张玉鹤想了想,索xing把剩下的排骨处理了一下,先倒入了锅里,等味道出来后再来卤各种菜。
张长贵把一扇猪肉都分割好,切成了大小不等的方子肉,剩下一下边边角角和条子肉,都处理好端了过来,
分段阅读_第46章
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