('用花刀，也就是这样交错的样子，切的时候要深入到五分之四左右的地方，但是不要切透，不然鱼肉就会掉下来，花型也就炸不出来了，接着，在鱼的身上撒上淀粉、胡椒粉、精盐、料酒等涂抹均匀，然后，就是下油锅炸了。”
星希将一整条鱼都处理好后，就起锅烧油，待到油温热的时候，就两边拿着鱼头和鱼尾，下油锅炸起来，“记得炸的时候鱼身上要抹干净水分，不然崩油会疼，而后像我这样，先炸中段，将鱼中定型，接着是鱼头和鱼尾，这样炸出来的鱼会是弯曲的状态，看起来更像是松鼠的尾巴。”
星希将鱼炸好后就拿了出来，而当炸好的鱼摆在盘子里面的时候，每一块鱼肉都像是松鼠的毛发一样一块块的突刺出来，果然弯弯的很像是松鼠尾巴。
“原来是这样的松鼠桂鱼呀，我还以为是用松鼠和鱼一起做的呢，原来是因为像松鼠尾巴得名的。”迷失鸽恍然大悟。
星希微笑道，“是的哟，而接下来，就是这道菜的最后一个工序，浇汁了，首先，我们在锅里面放入少许的油，接着加入精盐、番茄酱、糖、醋、清汤，等到这些料汁混合在一起后，加入淀粉勾芡，随后，将这些芡汁连同水果块一同浇淋在炸好的鱼上，这道松鼠鳜鱼就做好了。”
星希说着将红色的汤汁浇淋在鳜鱼上，只见原本金黄色的鳜鱼立刻变成了橙红色，美丽的色泽搭配着酸甜的香气，立刻让人忍不住食指大动起来。
“！！！可以吃了吗可以吃了吗？我现在就想吃！”布灵布灵布灵已经等不及了！
而星希听着布灵布灵布灵的催促之语，无奈道，“好了，可以吃了。”
于是布灵布灵布灵立刻冲了过去，而夹出鱼肉的第一口，布灵布灵布灵就已经瞪大了眼睛。
“好好吃！好好吃！”接着顾不得再说什么立刻大快朵颐起来。
一边的迷失鸽也在吃到松鼠鳜鱼的第一时间就陶醉起来，酥炸小鱼虽然也鲜美可口，但是哪有这样的大鱼吃得满足呢，满口的鱼肉一同咀嚼，这种快乐简直让迷失鸽停不下来。
但是她还记得自己的使命，那就是将食物的美味传递给所有人，所以，虽然鱼肉很好吃，但是迷失鸽还是暂停了一下下，简短评价道，“外脆里嫩，酸甜可口，超级好吃！”接着就埋头苦吃起来。
豆豆爱吃豆豆也很喜欢吃松鼠桂鱼，“一块块鱼肉就像是小尖刺一样，不仅好看，吃的时候也很好吃，每一块鱼肉都裹满了酸甜料汁，吃起来好吃极了，特别是酸甜味道和鱼肉的鲜味结合起来，更是好吃不腻，十分可口。”
最后则是星希教教主了，对于这道松鼠鳜鱼，他更是十分喜欢，“番茄！番茄汁的味道好好吃呀，我就喜欢吃这种酸甜番茄口味的菜肴，果然，星希还是最喜欢我这个教主了，我爱你！”
星希哭笑不得，但是星希教教主最开始的名字可是“番茄教教主”来着，对于这位喜欢番茄喜欢烹饪的粉丝，星希还是记得的，只是没想到，直到现在，他对于番茄还是那样执着，这道菜，也算是误打误撞了。
嘉宾和粉丝们吃的香甜，星希也在略作休息后开始准备下一道菜了，而下一道菜，自然就是龙井虾仁了！
虾星希已经有了，而龙井茶树星希也有，所以这道菜的两种食材星希都有，这道清淡雅致又好吃的菜肴，自然要做出来。
所以就在大家吃得差不多了之后，星希就道，“接下来，我们来做下一道菜，龙井虾仁。”
第40章
这一次抽奖的时候并没有抽到河虾,但是没有河虾，还有海中的龙虾，相对于河虾来说,海中的龙虾肉质更加紧实Q弹,口感也更好，甚至个头都比河虾要大很多——当然,因为还没有生长几天的关系，现在海里的龙虾还是比较小只的。
不过虽然小只,但是用来做龙井虾仁也足够了,和正常的河虾大小差不多。