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我有一辆美食餐车 第75节(2 / 2)

锦宁将眼前的风景拍摄下来,目送羊群蹦跳着远去后,起身洗漱吃早餐,顺便解锁新套餐。

套餐的升级选项在单品的下方那一栏,等级也是从1到9级的选项。

lv1下方,是一张动态展示的千层牛肉饼和一份莹润洁白的粥。

饼呈圆形状,通体泛着浅金色,当它受到外力的冲击,酥脆的外壳宛如秋风扫落叶般,簌簌下落,带着肉眼可见的松脆。

被一掰两半后,藏在内里的厚厚一层牛肉饼闪亮登场,充盈的汁水不断往外溢出,亮晶晶的冒着热气,仿佛隔着屏幕都能闻到诱人的肉香。

【套餐任务一:两天之内卖出100份牛肉饼白粥套餐,售价198/份,注:饼和白粥不可单独售卖。】

锦宁知道系统的食材都是一顶一的好,可离开了锦海市,也没人知道她用的是高端食材,更没有芙蓉斋做对比。

这次的起步,可比卖考肠难多了,20块还能抱着试一试的态度尝尝,198,恐怕没几个人愿意冒险尝试吧?

似猜出了锦宁的顾虑,系统科普道:【普通的千层面皮想要起酥,需要加入油脂一起揉发,系统提供的千层饼全靠分子破壁技术,将面粉的劲道激化、分解再重塑,造就出独有的酥脆与韧劲,松而不软,韧而弹牙,润而不干。】

【牛肉选用的是被称为牛肉中艺术品的松阪牛肉,肉质和肥瘦分布均匀,入口即化,牛犊自出生那一日起就要建立一张记录着身体特征的身份证,每日吃了什么,喝了什么,心情如何,以及饲养他们的员工是谁,都被严格记录在案,到了出栏的年纪,还需体检并分级,哪怕已经出售,也得保留身份信息,方便食客追根溯源,是品质与口碑的保证。】

【至于白粥,选用的米和年糕是一个品种,但不同的是,煮粥用的米,只选用整颗米粒的三分之一,也就是所谓的掐尖,将一粒米最精华的部分熬粥,熬粥的水也来自纯天然无污染的矿物质水,全世界仅有一处水源地,稀有且珍贵。】

锦宁听得蠢蠢欲动,早起的饥饿感随着图片和它的科普排山倒海的袭来。

“老规矩,先来一份尝尝。”

【食材已送达,请宿主查收。】

系统刚说完,四方形的烤架后面,忽然多了一个灶眼和一口矮墩墩胖乎乎的瓷白砂锅,随着咕嘟咕嘟的轻响,不断有米香外溢,丝丝缕缕,清香扑鼻。

相比年糕的焦香,粥的味道更纯粹,更清新,最适合刚起床激活味觉了。

锦宁忙走过去,揭开盖子查看,莹白粘稠的粥随着小火冒着稠密的泡泡,每炸开一个气泡带来的都是灭顶的米香,催促着她赶紧品尝。

锦宁拿了个纸碗将粥盛出,返回储物柜把已经醒发好的面饼送入烤炉。

炭火徐徐燃起,莹白细腻的面饼遇热而动,随着表皮的不断膨胀、分化、再重塑,平滑晶亮的外皮逐渐皴裂,分成一层一层的薄脆酥壳,被无形的画笔涂上一簇簇一丛丛浅金色,直到遍布整个饼皮。

随着“咔滋”的清脆爆裂声,密封好的饼皮四周倏然裂开一丝缝隙,被包裹在内的油脂徐徐渗出,蜿蜒着给最外围的那一圈密封地带覆上一层晶亮诱人的色泽。

炭火在这一刻熄灭。

按照之前的路数,火候到位,香气必定也已经登顶,可锦宁除了闻到面饼的焦香之外,丝毫没捕捉到肉香。

也许被密封烤炉给压制了?

锦宁迅速打开烤炉,凑到最上方汲取味道,还是没有。

没有香味,还怎么吸引顾客啊?

她戴上手套,将牛肉饼举到眼前细细观摩,总不能掰开来卖吧?

正纠结着可行性呢,之前裂开一丝缝隙的地方倏地剌开一道深深的豁口,充盈的肉汁毫无预兆的涌出来,划过酥脆的表皮时还能听到滋啦声,仿佛热水落入油锅,而一直被面饼压制的浓郁肉香也如江水一般,滚滚而来,精准的涌入鼻腔,把人直接香懵了。

短暂的错愕过后,锦宁张嘴就咬了一大口,外壳酥脆化渣,牛肉莹润多汁,一抿就化,都不用牙齿的加入,就能在唇齿间蔓延扩张,带着直达颅顶的鲜香,让人一口难忘。

太香了,谁能想到酥壳外的那层莹润光泽,竟然就是牛肉自带的油脂外溢所致,

一口下去,满口留汁,酥香四溢,咀嚼时,还能捕捉到面皮被揉制后特有的韧劲,越嚼越香,越香越停不下来。

直到一整个饼下肚,嘴巴里都还余香萦绕,迟迟不散。

锦宁意犹未尽的端起粥喝了一口,本以为那丝留恋口腔的肉香该走了吧,却不想一口米香仿佛一记强心针,再次将肉香唤醒,伙同米香,再来一记回马枪,香得你惊喜交加,不能自已。

合着粥的作用和烤猪蹄那把明火的撩拨,有异曲同工之妙,都是为了将肉香发挥到极致。

啊啊啊,好吃,好香,好美味!

“这要是开摆,不得分分钟完成任务啊!”锦宁品鉴完之后,信心大涨。

眼看时间快到九点,距离下一个城市刚好有两个小时的车程,到了以后正好是摆摊时间,一切都刚刚好。

白天启用无人驾驶太过引人注目,锦宁选择自己开。

沿着系统提供的导航继续上路,行至一处山坳,即将在五百米之后过隧道时,系统忽然提示道:【检测到前方道路拥堵,请宿主在一百米处右转,从小路绕行,预计到达目的地时间,17:25分。】

锦宁在系统话音消失后,打灯右转,干脆的进入了小路。

绕路只是耽误一个小时,堵车的话,时间就不知道要多久了。

锦宁沿着小路走了约莫十分钟,发现不对劲。

说是小路,其实是一条介于荒废和僻静的林间小道,路面很多地方因为年久失修,变得坑坑洼洼,车道两边的绿化带因为无人打理,有往车道蔓延的趋势。

锦宁环顾四周,密林幽深静谧,林间小道全都被茂盛的野草覆盖着,鸟儿的啼叫异常清脆欢快,看得出鲜少有人来。

“系统,你会不会指错路了啊,这里看起来不像有车经过的样子。”

系统解释道:【此地虽然早已荒废,但偶有车辆驶过,只是未收录在导航中,系统所选路线如临时有改变,均属随机应变之策,具体路况需进入后才知道,只是比起堵车,绕路比较有效率。】

锦宁叹了一口气:“好吧,既然都来了,那就往前开吧,只是荒僻了点,又不是没人走,可以接受。”

换做她自己上路的话,她肯定不敢随便更改路线,一不小心迷路,那可是灾难。

可她有系统,系统和她的利益又是绑定的,不用担心系统会害她。

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