路上遇见有乡下的农民自己捉了黄鳝来卖的，大拇指那么粗细的一条，约莫一尺长。
沈艾秋看那盆里还有十几条，一问价钱不贵，索性全买了。
这玩意儿好，有营养，补血，还没有多少刺，适合女人和孩子吃了补身体。
回到家先去隔壁王婶子家接了安安回来，然后开始做晚饭。
安安这孩子一点儿都不闹人，让他在一边乖乖自己玩，他就坐在小凳子上，不吵也不闹，拿着一本快翻烂了的小人书，认真地看着。
沈艾秋自己虽然没有什么文化，可她羡慕读书人，所以哪怕再节约，也花大价钱在书店里买了一套小人书给安安看。
这套书叫《三打白骨精》，大人巴掌那么大，一共三本。每天晚上睡觉前，她都会把安安抱在身前，跟他一起看小人书上的图画，读上面的文字。
有些字她自己也不认识，可她从来不糊弄小孩子，遇到不认识的字，记下来第二天抽空去问巷子里的中学生。
母子俩磕磕绊绊的，把这套小人书翻来覆去看了好多遍。
沈艾秋之所以放心把安安放在别人家里自己出去，也是因为她知道安安这孩子实在是很乖，从不调皮捣蛋。
真不知道这样的乖孩子以后是怎么被人养成那种桀骜不驯的样子的，真叫人心疼。
沈艾秋摸了摸安安圆滚滚的小脑袋：“安安自己乖乖看书，妈妈给你做黄鳝吃。”
黄鳝全身都是宝，特别是鳝血，有大补的功效，不能浪费了。
沈艾秋手脚麻利地把黄鳝都拍晕了，先用开水烫一烫，洗掉上面腥臭的粘液，然后切开头尾放血。
把鳝血都收集到一个小碗了，用来熬鳝血粥。
黄鳝剖开，将鳝骨和鳝肉分开，分别斩成小段。
鳝肉爆炒，鳝骨则鸡蛋淀粉液裹了，下油锅炸得酥脆，撒上椒盐，就是一道香喷喷的香酥炸鳝骨了。
不过炸鳝骨虽然香，对三岁的小娃娃来说还是太硬了，她自己吃了几根解解馋，剩下的全都盛起来端到隔壁。
“王婶子，今晚我还有事要出去，安安还得麻烦您帮忙看着。”
看着炸得金黄喷香的炸鳝骨，王婶子脸上笑开了花：“瞧你，多大的事儿，安安这孩子乖，看他不费事儿，这东西你赶紧端回去给孩子吃。”
“这太硬了，孩子吃不了，陈叔不是爱喝两杯嘛，这个用来下酒再好不过了，婶子，这几天我还有别的事要忙，可能都要你帮忙看孩子呢！”
“这有啥，你要出门，只管把孩子送过来就行了，咱们邻里邻居的，就是要互相帮助，谁家还没有个不方便的时候呢！下次可不许再拿东西来了啊！”