“那你早点过来，我们一起去超市买东西。”
翟彧点点头，和雷一说再见进了电梯。
何超的电话下午才打过来，
“你今年元旦怎么想着回家了？”
“我妈叫我回来的，我不敢不听啦~”雷一躺公寓沙发上睁眼说瞎话。
“本来我想找你一起去牛背山看新年日出的。”
“亏你想得出来！山顶全是雪那么冷，看日出得凌晨三四点就起吧，牛背山路那么难走，车开不好很危险，而且牛背山山顶没旅店，住户外帐篷会冻死，就算我没回家也不去。”
“你呀，就是娇气，”何超被雷一的话逗笑了，叹了口气，“那我只有拉上猴子一起去了。”
“行吧，你们注意安全，多照点照片回来给我看就行。”
平安夜那晚的事发生以后，雷一下定决定要慢慢疏远何超，牛背山是肯定不会和他去的；当然，就算是没发生那件事，同何超去牛背山也不是一个好决定，何超和他一样啥也不会，两人去牛背山这种地方自己搭帐篷露营完全是自找罪受；这种地方带上翟彧还差不多，要不改天问问翟彧。
31号下午翟彧背书包上门，雷一带着他打车去了市郊的麦德龙，麦德龙商品种类齐全，而且进口商品很多，雷一买了蛋糕香槟牛排，还有啤酒和薯片，两人推了一大车子东西出来；当然来这超市还有一个原因，大学城太小了，雷一怕遇上何超的朋友。
回到家，翟彧去厨房做饭，把买来的炸鸡半成品丢进油锅，发现买回的东西里有淡奶油和黄油，翟彧决定尝试着做一道自己在网上新学的日式炖菜。
他现在在生物实验室每天都能上网，不过不爱聊天也不爱打游戏，他喜欢浏览网页，了解新鲜资讯，还有就是爱看菜谱。
日式奶油炖菜这名字，第一次听见，是从一起在实验室做助理的女生嘴里说出来的，她爱看日剧，对这道菜馋得不行；翟彧去网上查了下做法，发现其实很简单。
这是一道非常适合冬天吃的菜，炖得入味的蔬菜和鸡肉以及顺滑的口感，是让身体暖和起来的料理。而且蔬菜种类丰富，很适合不爱吃素材的雷一。
奶油炖菜最复杂的其实就是做酱汁，取一小锅，切2-3小块的黄油放入锅里面，小火慢慢融化；接着加入3大勺面粉稍稍拌炒后，倒入300ml常温牛奶，用打蛋器让锅里汤汁始终保持搅拌的状态，防止粘底，大约需要8-10分钟，白酱浓稠就完成了；做酱汁时，整间屋子都充满着牛奶和黄油混合的香气，雷一还以为翟彧再做甜点。
“这是什么？”他指着浓稠酱汁问翟彧。
“一会你就知道了，你先把这个端出去吃吧。”翟彧把炸鸡和鸡米花递给雷一，没回答他的问题。
“啧啧，开始学会卖关子了啊~”
炖菜里可以加入任何自己喜欢的蔬菜和肉类，不过一定要有土豆，土豆煮的绵软化渣在吸入酱汁的香味，非常好吃，翟彧用了土豆胡萝卜蘑菇白菜和花椰菜，菜谱写着要加洋葱，但雷一洋葱过敏；肉用的是去骨鸡腿肉，材料全部切成适口的大小，鸡腿肉肉皮向下在锅里无油煎到肉皮变黄收缩；胡萝卜和蘑菇倒入锅中用煎出的鸡油翻炒，稍微裹上油就好。
将翻炒好的蔬菜移入炖锅，加约两碗水，放入1片月桂叶，中小火开始炖煮。煮差不多5分钟左右加入土豆、白菜和鸡肉，继续炖煮约10分钟。将煮好的酱汁倒入炖锅里面，与其他食材混合，继续不停地搅拌，一边搅拌一边再炖煮10分钟左右直至浓稠。按照自己的口味调入盐和白胡椒，淋上一点点淡奶油，就可以出锅了。
接着平底锅里融化黄油，牛排每一面煎两