天气不同风干所需的时间也不同, 怎么着都得好几天, 若气温过高，风干肉还容易坏。
蒸好的猪肉干和牛肉干差不多, 劲道拉丝，微麻微辣, 越嚼越香。剩下的就是看猪肉干能存多久了。
饶是现在天冷, 宁澜想尽各种办法, 最多也只能保存一个月, 根本不足以运到西北, 宁澜暂时将此事搁下，以后再慢慢打算。
张叔过来了一趟，说种下的梨树后年就可以结果了，得为梨树授粉做打算，开始物色养蜂人了。
因为梨花粉多蜜少，蜜蜂授粉积极性不高，所以现代种梨树一般是选择人工授粉和蜜蜂授粉两种方式。但是蜜蜂授粉有一个最大的好处，就是它们靠天性能根据每一朵花开的时间去选择最佳的授粉时期。
再说在这里宁澜也没有条件进行人工授粉，只能全部依靠蜜蜂。好在现代已经有了几项改进技术去提高蜜蜂授粉的积极性：
一是加装脱粉器，脱粉器可以让蜜蜂回巢的时候脱掉约80%的花粉，且不会影响到蜂群繁殖。
二是因气温低梨花不泌蜜或蜜量少的时候，奖励糖水饲喂。
三是保持幼虫数量，幼虫数量增加，工蜂采粉量也会增加。
宁澜空有理论，实践就得找一个养蜂经验丰富的人来了。古人养蜂技术不容小觑，我国早在东汉就出现了养蜂第一人，那人还把养蜂的技术教了三百多人，而且他们的养蜂手法比现代的土法养蜂还要高明很多。
原以为找养蜂人是一件很容易的事，没想到折腾了好久。宁澜最初是让知达知礼跑商路上留意着，后来又托刘承秦正找，不是找不到人，而是人家都不愿意背井离乡，宁澜想花银子学技术吧，也不同意，最后实在无法写了信给张九如寻求帮助。
这期间笑笑把她镇里的点心铺连几个方子一同卖了，她要和李小墨李小书一同去州城了。李大夫惦念他们的很，实在不好再往后拖着了。
李小墨种的药材已成了气候，不过黄芪生长周期只有两三年，收了最后一波，地里就全种成枸杞了。枸杞树寿命可达百年，拔了实在可惜，专门雇了个懂行的人看着。即将要离开，笑笑心中满是不舍，“哥哥，你平日要多注意身体，磊弟也是，别光顾着读书，不知饥冷。”
“知道，知道，有事写信，等有时间了我就和宁磊去看你们，”宁澜很怕分别，怕这种浓郁的情绪。
李小墨站在笑笑身后，宽慰她，“想回来我们随时回来就是了，几日的路程，不远。”
“姐姐，姐夫，小书，你们路上注意安全，”眼看天色不早，须得赶路了，宁磊嘱咐完和哥哥一起看着他们离开。