等面粉炒成土黄色，微微散发出小麦的味道，花迟就把面粉倒回盆子里，仔细用铲检查，确保里面没有细小的面球。
接着他去找了超市里找到的坚果，挑了芝麻和花生瓜子出来，放在面案上用擀面杖擀碎。
这些坚果主要是给杰克吃，但他和沈禛没事的时候也会拿一些出来填嘴，芝麻、花生和瓜子他都有种子，明年可以种，这会儿吃起来就不心疼。
擀坚果的时候他看到之前烘干的松子，也抓了一把，将它们去壳擀碎，炒香后倒进面粉里。
面盆放到一旁，花迟清理干净锅，扔了一小块黄油在锅里，做油茶面儿得用熟油，猪油黄油这些动物油做出来会更香。
花迟的猪板油还在窗边半冻着没来得及熬，这次是用不上猪油了。
凝固的黄油重新变成液体，等到油七成热，花迟将锅端起来倒进面盆，用铲子翻搅，直到油浸入面粉。
因为不确定沈禛喜欢吃哪种口味，花迟没在油茶面儿里放糖或者盐，他自己喜欢喝甜味的油茶面，如果沈禛跟他一个口味，他只需要做一种，要是沈禛吃咸口的，他到时候就吃之前再放调味。
他揉揉因为处理食物有些酸软的胳膊，抬头看向窗外。
冬季白昼十分短暂，他开始做油茶面儿的时候还是午后，这会儿窗外已经漆黑一片，黑压压的密云在天际笼罩，不见一丝星月，这代表明天会下雪。
杰克还没回家，花迟听着风声有些焦急，他在屋外大喊着：“杰克！”
只有寒风回应他。
花迟喊了两嗓子杰克都没回来，他有些坐立不安，这么晚了，杰克一向是听话的小鸟，还不回来是不是遇到什么事了？
在屋里待着不安心，明天又很可能下雪。
花迟不得不改变自己的计划，穿衣服出门去给牲畜们填满食槽，顺便把冻好的酸菜团收进腌菜屋，最后又捧了一堆柴火回来。
杰克还不回来，花迟都打算穿衣服去找了，时针悠悠转到八点，他终于听到砰砰的敲门声，是杰克在啄门！
花迟急忙去打开门，“杰克！”
杰克叼着一条大鱼飞进来，冻硬的鱼落在小屋地面上发出咣当的声音。
“嘿嘿！快！夸杰克！”杰克挺着胸脯，翅膀尖指着地上的鱼。
“怎么这么晚才回来！我担心死了！”花迟一反平日里无脑夸小鸟的举动，凶巴巴的搂住杰克，杰克有点慌，连忙解释：“杰克乖！沈禛不乖！”