宿舍是四人间，两个高低铺，他的铺位是靠窗户右手边的上铺。
这间宿舍的四张铺满员，董军也住这里，就在他的下铺。或许是都累了，几个人都没有聊天的兴趣，很快就进入了梦乡。杜少杰没有午睡的习惯，他躺在床上默默的回忆了一下钟德祥做【糖醋鱼】的细节，然后和自己掌握的技法两相印证，有了不小的收获。
随后，他开始翻阅【饭店管理教程】。
西江饭店后厨的管理很精细，仅仅半天的时间，杜少杰就学到了很多东西。回头再看理论，自然会加深理解和记忆，受益良多。
下午依旧是重复性的工作，直到天黑之后他才回到了家中。
下班时间比在食堂要晚很多，不过好在早餐不需要他操心，上午上班的时间也比在食堂工作晚一些。
“儿子，头一天去西江饭店上班，还适应吧？”
进了屋，王玉秀还没有睡。
她很关心杜少杰头一天上班的情况，刚一见面就问这事儿。
“还行，虽然稍微累一点，但能学到很多东西。”
杜少杰没说假话，他现在就是抱着学习的心态在工作。
虽然暂时不能上灶，但凡事有利有弊，刚好可以让他熟悉国营大饭店的后厨运作，同时也可以把自身的基础再打的牢靠一些。
“这就好！你洗洗早点睡吧，一天忙下来怪累的。”
王玉秀微微一笑，放下了一整天的担心。
此时，小梅和小雅正在洗漱，洗漱完，两人才跑过来和哥哥说话。
两人都好奇大饭店的情况，问东问西的。
直到王玉秀开口催促，她俩才去睡觉。
翌日。
杜少杰按时来到了西江饭店，开始了新一天的忙碌。
重复性的工作不仅没有令他感到疲惫，反而是精神百倍。以前限于食材的品种太少，他练就的刀工或多或少存在一点瑕疵。
现在刚好把这些瑕疵抹掉，这样一来，他的刀工就会更上一层楼。
对于杜少杰的表现，钟德祥看在了眼里。
他只是性格内向并不代表没有想法，如果对方仅仅是来镀金的，那么就随便教一些东西，能应付差事就行。如果对方勤奋好学，那么他也不会藏着掖着。
现在看来，这个年轻人还是很不错的。
不光是钟德祥，随着时间的推移，很多人都改变了对杜少杰的看法。这其中也包括董军，董军现在对杜少杰的态度好了很多，有时候回宿舍还会专门和对方聊会儿。
董军的家不在省城，26岁的年纪还没结婚，常年住在宿舍。
其实董军的长相还可以，说不上有多英俊，但也称得上是“五官端正”。主要是他的家庭条件不好，负担比较重，别人给介绍了两个对象都没谈成，也就有点心灰意冷。
“小杜，晚上下班一起喝两杯？”
这天下午不太忙，董军抽空向杜少杰发出了邀请。
杜少杰其实不太想答应，要是下班后再和对方去喝酒，回到家都快半夜了。
不过，这是人家第一次开口，他犹豫了一下最终还是答应了下来。
结果眼看着就要到晚上的下班时间，曹经理突然跑进了后厨。
“有临时任务，钟师傅、董军、小王、小李你们几个留一下。等会有领导要来，都给我打起精神，明天给你们放半天假。至于小杜.”
曹大川最后看了一眼杜少杰，想说什么又咽了回去。
“我也留下吧，反正回家也没啥事。”
杜少杰不想让自己表现的太特别，主动开口说道。
曹经理点点头，便不再废话，扭头就离开了后厨。
“小杜，经理想照顾你，你干嘛自己跳出来主动要求加班？不累是吧？”
董军轻轻的捅了一下杜少杰的胳膊，笑嘻嘻的说道。
杜少杰有点无语，熟悉之后才发现这家伙就是个大嘴巴，啥都敢说。
“都去洗把脸，然后动起来。”
钟德祥喊了一嗓子，留下来的人就一哄而散。
趁现在这点时间，该方便的去方便，等会忙起来了连上厕所的时间都没有。
稍后，曹经理让人送来了菜单，钟德祥便招呼大家开始备料。好在没什么特别的菜，要不然事情就麻烦了。
有些食材需要提前处理，像一些干货，浸泡的时间都很长，起码得提前一天准备。
杜少杰还是负责“砧板”，董军负责“打荷台”，另外两个人负责“水台”和打杂，钟福祥一个人负责“灶头”和“上什（蒸锅）”。
几个人各司其职，忙得团团转。
(本章完)