于默这些年纵横商场，应酬肯定不少，香江和羊城有名的大酒楼几乎都吃过，但杜少杰的厨艺依然让她感到很惊艳。
当年杜少杰只是农场食堂的一个普通大师傅，这才几年的功夫，就已经成长到一个可怕的高度。别看于默之前一口一个“杜大厨”叫着，直到此时才认可了对方大厨的实力。
“少杰，就你这水平，真应该自己开个酒楼。有没有兴趣去香江发展？我可以给你投资。”
于默感觉吃得好饱，放下筷子很认真的看着杜少杰说道。
“谢谢你！不过，就我这商业头脑，开一家大酒楼还不得赔死？算了，我这人小富即安，没什么远大的理想。”
杜少杰道了一声谢，婉拒了于默的邀请。
他不觉得去香江有啥好处，未来的机会在内地，没道理把自己困在一个巴掌大的地方。
于默笑了笑，便不再多言。
吃过饭，几人一起动手收拾好残局，有车来接于默，刚好把杜少杰和梁美琴送回了宾馆。
一周后。
早晨。
杜少杰买好菜就来到了店里，在小黑板上写下了一行字：“今日供应【酱油炒饭】。”
【黯然消魂叉烧饭】一共卖了7天，店里又换了饭食品种。
杜少杰最近练习了有上百道的菜品，心有所感，觉得突破的契机在于返璞归真。
越是寻常的菜品和小吃，其实越考验厨师的功力，不见得专门做听起来“高大上”的菜品，才能彰显厨师的身份。
“美琴，米饭做了吗？”
“做了，一会就好。”
经过这段时间的治疗，梁美琴的双眼视力已经恢复到了0.4，完全可以做一些力所能及的事情。
杜少杰准备了一些配料，有干贝、海米、芹菜、洋葱、胡萝卜等，开始熬制酱油。
在这个过程中，梁美琴已经做好了一大锅米饭，然后掀开盖子放凉。
酱油熬制好以后倒入盆中，等会就用它来制作【酱油炒饭】。
临近中午。
陆陆续续有顾客开始光顾，他们看着小黑板，不禁陷入了沉思。
“酱油炒饭？杜大厨今儿唱的是哪一出？这玩意好吃吗？”
一些人产生了怀疑，不是不相信杜大厨的手艺，而是酱油炒饭实在是太简单了，即便对方是大厨，难道还能做出花来？
这时，柴叔溜溜达达走了过来，看了一眼小黑板，就喊道：“阿杰，给我来两份炒饭。”
对于柴叔来说，杜少杰做的每一种饭食都值得尝试，他有这个信心，完全不会有任何的怀疑。
“好嘞1
炒饭要现炒才好吃，杜少杰应了一声，便开始热锅炒饭。
锅里下一点油，然后倒入两份米饭，开始炒制。米饭炒透之后，从锅边淋入适量的酱油，香味一下子就冒出来了。
出锅装进饭盒，撒上一点小葱花，再来两个单面煎的鸡蛋，两份香喷喷的【酱油炒饭】就新鲜出炉。
“柴叔，你的炒饭好了，慢走。”
杜少杰将两份炒饭递给了柴叔，柴叔把钱给了梁美琴，便提着饭盒朝家走去。
或许是刚才的香气很诱人，又有几个顾客点了5份炒饭。
5份炒饭刚好是一锅的量，杜少杰在这一方面还是很讲究的，绝不会因为图省事而偷懒。
有两个急性子的顾客，在拿到了饭盒之后，立马就坐在店里开吃。一边吃还一边不停地叫好，说实话，简简单单的【酱油炒饭】，味道层次却很丰富，鲜甜咸香，越吃越好吃。
到了这会，也没人再犹豫了，纷纷开始排队交钱。
100份【酱油炒饭】很快就卖光了，延续了杜大厨从不翻车的神话。
这一带的老食客对他简直佩服的五体投地，会做大菜没啥稀奇的，大酒楼里的大厨谁没两把刷子？能把简单的家常菜做出无与伦比的美味，这才是真功夫。
“我的杜大厨，咱们也吃酱油炒饭？”
今儿学校有事，小梅没来，梁美琴接替了捧哏的角色。
还真不是开玩笑，炒饭的特制酱油正好用光了，米饭也没有剩下，总不能重新做一锅吧？
“那还不好办，咱们出去吃。”
杜少杰哈哈一笑，把屋里屋外收拾利索，就和梁美琴去了一家海鲜酒楼。
从酱油炒饭到生猛海鲜，梁美琴一下子转不过来弯，这反差也太大了。
杜少杰点了不少东西，菜上来之后，就开始狂吃。说实话，他也饿了呢。
“少杰，咱们不会这一周都做【酱油炒饭】吧？”
梁美琴很注意吃相，但消灭食物的速度绝不比杜少杰慢。
桌上有虾有蟹、还有海螺、生蚝、海鱼等等，菜品很丰富。两人美美的吃了一顿海鲜大餐，然后溜溜达达的往宾馆走。
“明天还做【酱油炒饭】，不过，柴叔明天会拿过来一个烤炉，我还可以做一点烤鱿鱼。”