云老爷笑得很自豪，他一把拍上相识了几十年的杜师的肩：“老伙计，这千真万确是你酿的酒，是你用心制麴制酛，精心培育，掐准了时机上槽的酒。”
“我的酒……我的酒原来可以这么美味吗？我还以为是少夫人用了什么仙法呢。”
式燕闻言连忙摇头，藕色锦袍衬得他一脸柔和：“我不会什么仙法，烫酒是相公教的。”
“少爷！”
夏越看着满桌的人都直勾勾地盯着自己，有些想笑，可看到这些藏人眼中的激动，他又觉得心里有些酸胀。酒对他们来说，就是一切，再没有谁能比藏人们更热爱酒了吧。
这么想着，夏越露出了个轻柔的微笑，慢慢地给藏人们解释烫酒，让式燕示范给他们看，还拉着杜师亲手教他烫酒。他相信云家酒藏的藏人们，也嘱咐过了，他们不会把烫酒方法泄露出去的。
“热气不会夺走酒的美味，相反，如果温度适宜，酒的味道会得到升华。”
“升华……”藏人们重复这个词。
“对，”夏越笑着给杜师斟酒，“老爹酿的都是好酒，所以烫好后，会有更让人惊艳的美味。不同的温度有不同的风味，让人欲罢不能。”
他说着举杯，与杜师的酒杯轻轻碰了一下，正色对席间的所有藏人道：“各位酿造的，就是这样神奇而又美妙的东西。各位精湛的酿酒技术让我拜服，我云夏越还有许多要向各位学习的，今后，还请大家多多教导。”
看他说完仰首一饮而尽，藏人们赶紧举杯回敬。
云老爷在一旁高兴地看着，心里又是自豪又是激动。他甚至开始觉得，夏越倒下三年，是因为酒神要教授他烫酒的神奇与魅力。夏越也许是被酒神选中了，要通过他向世人传授更多关于美酒的知识，让世人对酒有更多了解。
云老爷越想越深以为然，却不敢把自己的这个想法说出口，只能在心里暗自激动。如果真的如他所想，那么他可以相信，云家酒藏在儿子手里，会越来越好。而喜久醉，搞不好，还有可能会扬名骆越。
这天晚上，云老爷和云家酒藏的藏人们都喝得开怀。
夏越悄悄去找成掌柜，自己掏钱把这一顿请了。他感受得到父亲与杜师、还有其他藏人对他产生了不小的期待。他觉得胸中聚起了一股豪气，第一次，他想要在骆越狠狠地干出一番成绩来，不辜负这些期望。
云家酒藏的人一直喝到喜久醉打烊。送走众人后，夏越回到后院小屋，与管事掌柜算了算今天的账，结果让方管事和成掌柜十分振奋。夏越又叫来小二，仔细听了今天的情况，指出了些问题，提了些改进的方法。
等说完了，天也很晚了，夏越才带着式燕坐进马车，穿过夜晚的街道回到云家。
第二天初九，藏里已经倒了甑，不需要蒸米，也没有新酒上槽，夏越突然闲了下来。看看左右无事，他决定带式燕到街上走走。
早上下过了雪，式燕听话把兔毛帽子戴好了，右手抓着袖炉用袖子盖好，刚想把左手也塞进去，却突然被往左边一拉，被一只温暖的手掌握住了。
夏越低头看他，眼里都是暖暖的笑意。
式燕眨了眨眼：“要这样走吗？”
“嗯，要抓着，以免我的兔子不见了。”夏越笑着逗他。
式燕语塞，收回视线不再看夏越，不知该说自己不是兔子，还是该说自己不会不见。
不过听到夏越说自己是他的，式燕又觉得，自己就当只兔子也不错。
城东的商店街就在喜久醉的背面，