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八珍玉食——清韵小尸(5)(1 / 2)

平时就他和保姆俞嫂两个人一起住。

到了两点半,准时准点的,门铃响了。

慕颂之走过去开了门,花荼还是背着那个书包,站在门口。

他今天穿了一条黑裤子,把上衣的下沿塞了进去,腰细不说,还显得一双腿又长又直。

慕颂之和他打了个招呼,花荼就冲着他点了下头。

他俊秀的脸上没什么表情,看起来像是个不食人间烟火的小仙男。

进来吧,采办刚给我发了信息,还堵在路上。慕颂之把花荼引入屋子里,这里平时就我和俞嫂在,俞嫂是我的保姆,家里有洗碗机,洗菜收拾一类的事情都可以俞嫂做。

那位叫做俞嫂的保姆看起来五十多岁,不声不响的,过来给花荼一双准备好的拖鞋。

花荼张看着里面,进门是一个十字圆厅,随后是个八十平左右的大客厅,前面是一面的落地窗,采光非常好。

慕颂之主动道:我带你看看。

他领着花荼一路走着:这边是厨房和餐厅,那边是书房,这个是主卧,那个是保姆间,以后你就住这间次卧,是带衣帽间和独立洗手间的。

花荼看了看,他似乎对自己的住处不感兴趣,又晃悠到了厨房那里。

慕颂之家的厨房还挺大的,分中厨和西厨,中厨里有个硕大的双开门冰箱。

西厨里有个二乘二的方形中岛,可以做面点和糕点。

慕颂之虽然不做饭,但是厨房配置挺齐全的,什么蒸箱、烤箱、微波炉、榨汁机一应俱全。偶尔他也会让俞嫂给他做点简单的饭菜,各种佐料也都有。

在厨房的一边,是一个温馨的餐厅,桌子是长方桌,从屋顶上垂下来花型的吊灯。在一旁还有个小吧台,分高低两边,低的是个操作台,放着咖啡机,豆浆机,高的旁边放着四把高脚凳。

吧台后面是个镂空酒柜,慕颂之平时喝酒不多,放着几瓶红酒、黄酒和清酒。

花荼慢慢走过,纤细的手指在台子上划过,他点开炉灶,把火开到最大,观察了一下火焰,然后又打开抽油烟机听了听。

随后他打开了各种柜子,神情严肃而认真地清点里面的东西。

慕颂之看花荼拿起酱油看了看,又拿起锅看了看,随后好看的眉皱了起来

慕颂之感觉自己的厨房在接受一位面试官的考试。

而这面试的结果,好像不怎么样。

果然,花荼直起身子道:你这厨房里的东西,不太行

价值百万的豪华厨房就得了这么个评价,慕颂之顿时尴尬了。

还好他没尴尬太久,门铃声就响了起来,俞嫂去开了门,曾阿莱熟门熟路换了鞋进来,他是个个子不高的小胖子,长得十分喜庆。

曾阿莱:对不起,堵车堵车,这前面一个路口,水泄不通的。

慕颂之看到了救星,把他往前一推:花荼,你需要买什么,就和他说。

曾阿莱业务熟练,服务态度贼好,马上掏出手机:您说,我记着!

花荼在中岛边支着身子长叹一声:首先说锅吧,蒸锅不够大,砂锅没有,平底锅和炒锅也要新买,各种工具缺得太多,案板和刀都要再买,再说调料,基本没有几个能用的

说到这里,慕颂之的手机响了,他示意他们道:那你们慢慢对着,我先接个电话。

等他绕到了客厅,看电话是江九宁打来的。

慕颂之接起来,江九宁就给他撒娇:慕哥,小花花过去了没?饭饭,饿饿

慕颂之道:厨房面试没通过,今天没戏!

第6章想吃饭?先答个卷子。

慕颂之打完了电话,处理了一会工作,过了两个小时,再来到了厨房里。

他看花荼还在和阿莱对着需要采购的东西。

阿莱已经把笔记本拿出来,列了个表格,一项一项地填写了进去。

慕颂之过去问:你们进展如何了?

花荼抬头说:基本好了,你看下吧。

慕颂之就拉了把椅子坐在了旁边,看了看阿莱列的表格。

一共列了两百来行,大到锅具案板,小到各种的调味品,还有一些常备的干货和食材。

慕颂之从这张表格上再次领略到了花荼的讲究。

其中的各种用品详细标注了规格和型号,甚至有的精准到了年份。

慕颂之道:就按照他说的买吧,然后我单纯是好奇,没有这些不能做么?比如酱油,需要这么多吗?

花荼说:不是不能做,而是做不好。

花荼说话的时候倾着身,慕颂之离他很近,能够闻到他身上一种味道,不知道是什么,总之是甜丝丝的。

然后花荼简单解释,修长手指指着表格:比如生抽、老抽、酱油、豉油,普通的家庭可能不分,但是做出来味道其实会相差很多。单说生抽,这一种生抽的酱香味道重,适合做红烧类的菜品;这一种甜味浓,适合做本帮菜;这一种比较清亮,而且薄盐,就适合炒普通菜时点上一点。如果用错,基本一盘菜就毁了。

听了这一番话,慕颂之和阿莱在一旁只剩点头。

花荼又说:再比如醋,醋分为高粱醋,米醋,麸醋,糯米香醋,果醋,白醋,陈醋,黑醋,不同种类不同用处。甚至说,不同的牌子,不同的地域,不同的年份,产的味道都不一样。如果用的不对,做出来的菜就不会好吃。

慕颂之听他一口气说了这么多醋,觉得自己的牙都酸了。

他感觉花荼说起这些的时候,如数家珍,整个人都有了一种迷人的神韵。

专业的果然是不同的。

在这个领域里,他就是当真无愧的专家。

花荼说到这里解释了一句:我会根据所有的材料用料,进行配比,避免浪费,佐料也会买密封小瓶的。

曾阿莱说:放心放心,我来买过来,明天就送到家。绝对是刚生产最新鲜的。

慕颂之忽然看到一旁还有个附加项目,又是疑惑:怎么还需要花盆?

花荼解释:很多香料,必须是新鲜的,比如小葱,只要摘下来一会儿,就会有一种死葱气,这也是很多小孩子不喜欢吃葱的原因。可是新鲜的小葱,是只有香味的。其他类似的,还有薄荷叶,九层塔之类的,一旦不新鲜了,味道会大打折扣。所以我会让采办买回来,养在花盆里。

慕颂之想,果然是食不厌精,不请私厨,他还不知道会有这么多的讲究。

最后花荼说:先采购这些吧,以后每日所需的新鲜食材我稍后再发给采办。菜不可以过两天,家禽之类的要活的,鱼虾要打氧,海鲜也要鲜活,家畜必须当天凌晨现宰的,部位和份量我都会要求好。

曾阿莱竖起个拇指:慕少爷有口福啊,我采办的这几家里,您是最懂规矩的。你们要求提得越细,我就买得越好。

等曾阿莱走了,花荼转头看向慕颂之。

慕颂之问:你还有什么事吗?

我要回去搬下家,大约五点左右再过来。花荼说完从书包里取出厚厚的一叠,像是卷子样的东西,慕少爷你答一下题吧,等下我回来给我。

慕颂之有瞬间懵了。

什么?

答题?

大学毕业以后他就没答过卷子了,结果现在还要考试?

他果然请的不是个私厨,而是个祖宗吗?

花荼安排好了工作,背着包出去了。

慕颂之坐在沙发上,打开了那一叠卷子,里面的要求非常详细

第一大题:基本信息。

性别、年龄、祖籍、身高、体重,每天的作息习惯。

慕颂之表示理解。

这些还算是正常,地域和祖籍决定了一个人的口味,生活习惯也需要互相了解,毕竟厨师做饭的时间,需要跟着主顾的时间走,写好了也方便安排。

他自己就是做大数据的,知道这些信息的重要性。

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