他们两个人一起,点上无烟碳,架上了滤网。
碳很快就燃好了,肉串放上去,花荼用料油上下刷过,肉串放在炭火上慢慢烤着。
等到烤串变色,花荼就继续往上刷料油,保持肉串不干。
这料油需要多次,少刷,否则油滴下来会让碳上形成明火,就容易把羊肉烤焦了。
花荼不停翻动,动作熟练,很快肉就开始熟了,颜色金黄,发出肉串的香味。
瘦肉变得紧实美味,肥肉烤到滴油,发出了滋滋的声响。
花荼先后在上面撒了盐,辣椒,芝麻碎,还有烧烤的灵魂孜然粉。
他把肉串互相反转压紧,促使每一处都均匀沾上调料。
几串烤串很快就烤好了。
花荼先递给了慕颂之。
慕颂之早就饿到有点迫不及待,他把肉串拿到手里,碳烤的肉香让人心旷神怡,孜然和羊肉简直是绝配。
羊肉块切的大小正好,第一口入嘴的是瘦肉,羊肉又嫩又香,第二口是肥肉,外脆里嫩,一点也不腻。
一时间嘴里满是羊肉的香味。
晚上吃了一顿小桥流水般的清淡晚饭,到了半夜再来一顿大块吃肉的烧烤,每一块羊肉都烤到冒油,原始的味道野蛮刺激着味蕾,让人只觉得过瘾。
慕颂之忽然记起来,在他小时候,哥哥也曾经把同学们邀请到家里进行过烧烤,那时候烤的品种还多一些,有海鲜,还有各种的肉串。
他那时候还是小孩子,和儿时的伙伴一起被吸引过去,围着那些厨师要着烤串,在院子里兴奋得跑来跑去。
一晃眼,那么多年都过去了。
慕颂之望着忙碌着的花荼,忽然有一种熟悉感和幸福感,应运而生。
第16章充话费是可以送小孩儿的。
大串的羊肉串,只要一开动,就再也停不下来。
慕颂之吃了几串,忍不住又回厨房去拿了冰啤酒出来,他问花荼:你要吗?
花荼摇摇头,又递给他几串。
慕颂之坐在一旁道:你也别光给我烤,自己也吃一点。
花荼这才自己拿了一串羊肉串小口吃了,吃完了肉串,他又拿出来鸡翅,慢慢烤着。
花荼把蘑菇和鸡翅摆放好,鸡翅被划了花刀,已经用酱油腌制过。
这时候被碳火烤着,鸡翅外面的那层皮很快就变成了诱人的金黄色。
鸡翅的油脂已经足够多了,花荼没有刷料油,而是刷上了一层加了柠檬汁的蜂蜜水,蜂蜜和鸡翅的皮融合在一起,会让外皮更脆,而且有一种蜂蜜柠檬的香甜微酸,让烤翅的口感更为丰富。
慕颂之打开了一瓶冰啤酒,啤酒之前被晃动过,呲的一声,冒上来啤酒泡沫。
他吃了口羊肉,喝了一口啤酒,微辣的烤肉加上冰啤,那简直是爽上加爽。
不多时,鸡翅也烤好了,花荼递给慕颂之一串。
慕颂之尝了尝,鸡翅热热的,烤过的鸡皮已经变成了金黄色,微微带了一点焦,里面的鸡肉也已经腌制入味,被烤到出了肉汁,却是软软嫩嫩的。美味融合在一起,微微酸甜,特别好吃。
慕颂之几口就吃掉了一个。
两个人吃了一会,花荼忽然说:我想到了一件事。我看到你家的侧厅里,有你奶奶的老照片。
慕家的侧厅里,墙上摆了好多的老照片,很多都是被复原以后的。最多的是慕颂之奶奶的照片,从黑白的,再到彩色的,从奶奶年轻的时候,再到老的时候,一张一张的,记录着过去的美好岁月。
晚上他们上楼的时候,花荼就看到慕远征独自一个人坐在这间屋子里,愣愣地望着墙上的照片。
老人的身影,特别落寞。
慕颂之道:我爷爷总是说,那时候技术不发达,奶奶年轻的时候没有留下什么影像。
花荼说:我觉得,以现在的技术,一定可以还原得更好。
慕颂之被他一提醒,也想了起来:对,我有个朋友,就是研究AR成像的,回头明天送完了慕映安,我拿张照片,去找他试一试。
两个人话说到这里,慕颂之一抬头,忽然看到屋子里闪出了一道小小的身影,然后他就看到慕映安从别墅里钻出。
小家伙本来已经躺下睡了,可是怎么也睡不着,拉开帘子看到了院子里传来光亮,就自己偷偷起床,跑了出来。
此时慕映安还穿着一件小恐龙的连体睡衣,瞪大了眼睛闻了闻,然后眼泪汪汪地看向他们。
叔叔哥哥你们背着我吃好吃的!
是叔叔和叔叔!慕颂之不满意小孩子乱叫辈分,他问,你怎么不睡觉?
慕映安:我看爷爷睡着了,自己一直失眠,就偷偷跑出来了。
慕颂之:你这么大的小p孩,知道什么是失眠吗?
慕映安看向一旁的花荼:我想到明天要回家,看不到厨师哥哥了,就很伤心,伤心得睡不着觉。
他说到这里,还小大人一般,幽幽地叹了一口气。
厨师叔叔!慕颂之又纠正了一遍,毫不留情戳穿他,你是想吃哥哥做的东西吧。
说到这里他发现自己喝了几瓶啤酒以后,也被慕映安带偏了:呸,叔叔做的东西!
我爸爸说,年轻的是哥哥,老的才是叔叔。哥哥长得这么年轻好看,自然是哥哥了。慕映安说着垂下小脑袋,用手捂住胸口说,吃不到东西是胃里伤心,见不到哥哥是心里伤心。
花荼:拿着烤串的手一抖,他居然被一个七岁的小孩子撩了。
慕颂之:你从哪里学的?说起来还一套一套的?
慕映安擦了擦口水:总之我很伤心很伤心,需要吃好吃的来抚慰心灵。
他说着话还往一旁的烤炉上看。
羊肉串闻起来好香,鸡翅膀滴下油来,发出轻微的滋滋声。
小孩儿早就已经被馋疯了!
慕颂之生怕他被烫到,把他往后拉:这是大人吃的,你回头吃了可能会不舒服。
小孩撇着嘴眨巴着眼睛,大眼睛马上就变湿润了。
等下,收回去!慕颂之怕小孩一哭把慕寒生引过来,急忙哄他,和小孩谈判,只能吃几口,不能多吃,要不叔叔以后不接你过来了,你也就见不到厨师哥哥,啊不,叔叔了
慕映安眨着大眼睛点头和捣蒜似的。
慕颂之继续叮嘱:还有,不能告诉爷爷和太爷爷。
慕映安继续点头,小恐龙尾巴跟着一翘一翘的,咽下口水:妈妈爸爸我也不告诉。
自己做的烤串,干净卫生又好吃,吃起来也比较放心。
慕颂之把慕映安抱过来,然后让花荼给慕映安专门烤了一小串不加辣的,又给了他一个刷了蜂蜜的烤翅中。
吃着香香的烤肉串,小孩终于满意了:太好吃了!我这辈子没有吃过这么好吃的烤串!
慕颂之弹了他个脑蹦儿:你才多大啊,就说这辈子。
慕颂之喝了点酒,这时候有点话多,也完全没了往日里总裁的架子。
吃完了肉串,小孩又在那里啃着鸡翅:鸡翅膀也好吃,特别是那层皮,特别入味