慕颂之正怕门口守了人，那些闹事的人今天不敢来了。那位葛老就道：别这么夸张，就是随便吃个饭，你们站这里，回头吓到普通的客人，跟我一起上楼吧。
慕颂之觉得正合心意，忙说：我们会在旁边给他们开一间包间。
这迎接流程过得很快，一共只有几分钟。
门口的车迅速撤去，众人一起上楼。
灵芝轩的门口马上恢复了秩序，后来的人们根本不知道这楼上坐了尊贵的客人。
老年人起得比年轻人早，午饭也自然早一些。
如今才十一点，不到用餐高峰。
按照时间推算，那些闹事的人一般都是十二点多，生意最好的时间开始闹，那时候这边正好是吃好了饭，还未离场。
三楼处几位服务员立在包间的门外，看到他们恭敬鞠躬。
慕颂之把廖众生和葛老引入了包间，三人入座坐好。
慕颂之亲自给他们倒了茶，今天这茶选的是金骏眉，茶色金黄，近似琥珀。一倒入茶杯就可以看出和普通茶的不同，一时茶香四溢。
慕颂之是第一次见到葛老，廖众生给他们介绍了。
葛老笑着道：我当年年轻的时候，还见过一次你爷爷，和你们慕家也算是有缘分了。
葛老看起来没有什么架子，非常健谈，问起慕颂之慕家现在的状况，慕颂之就一一作答。
葛老听完之后笑着道：不愧是青年才俊，你们慕家儿孙辈都很成才。
三人聊着，六道凉菜很快就摆上了桌。
这六道冷菜，被称为六艺冷拼，正是对应了礼、乐、射、御、书、数六种。
凉菜摆放在非常精致的小碟子里。每一道都是色香味俱全。
廖众生问葛老要不要喝酒。
葛老摆手道：不喝了不喝了，今天主要是来吃饭的，这茶不错，菜也好吃，我们以茶代酒。
此时的后厨里，花荼开始烹饪热菜。
今天这一桌主要是做孔府菜，孔府菜源于宋代，是古时候的接待贵宾的菜品，算是鲁菜的分支。
在过去，这孔府菜又被称为圣人菜。
第一道菜，就是一道甜食诗礼银杏。
这道菜名头很大，制作起来却不难。
花荼特意去采购到了大颗的优质银杏果，此时银杏早就用水焯好。
猪油加热，用桂花蜜翻炒银杏，把桂花的味道很好融入进去。
这道菜想要做好，关键就在于火候。
早一秒不熟，味道不到极致，慢一步会焦，色泽不会好看，味道也会大打折扣。
花荼从味道和色泽判断着火候，做好出锅。
然后他把银杏果分装到事先准备好的透明梨盏里，每一个里面都只放了十五粒。
服务员很快端着菜品上菜。
三人在这里正聊到热烈，廖众生道：热菜来了，我们边吃边聊吧。
葛老就看向面前的菜品，梨子削了皮，一面雕刻上了诗字，一面雕刻上了礼字。
一粒一粒的淡黄色银杏裹着一层琥珀色的蜜汁，看起来非常诱人。
这菜看起来就很干净清甜。
葛老拿起小勺，舀起了一枚银杏果，他刚刚举起勺子，就闻到了一股甜丝丝的桂花味。
然后葛老把银杏放入嘴中，银杏仁完全不苦，火候烹饪得恰到好处，调味也是非常之棒。
老人道：不学诗，无以言；不学礼，无以立。这菜做得不错。
第二道菜就是一品豆腐，这道菜花荼进行了一些改良。
软嫩的豆腐芯被掏空，里面放入八珍馅料，干贝海参和瘦肉和火腿提供主味，口蘑冬笋和荸荠增加鲜香和口感。
豆腐被填好，然后再去炸出一层脆壳，炖煮之后，最后裹上高汤炖煮而成的酱汁。
豆腐外酥里嫩，馅料无比鲜美，所有食材的味道都被融入了豆腐之中。
葛老吃着更为开心了：好吃，我上次去山东吃孔府菜还是三十年前，没想到现在我们忻城也能吃到这么正宗的孔府菜。
廖众生道：我自从之前在慕家吃了一次暖房宴之后，就对这厨师念念不忘。那时候就想着一定要带你老人家来吃一次。
葛老道：那老廖你慧眼识珠啊。
慕颂之在一旁，适时帮着花荼美言几句。
后面的菜也陆续上来。
翡翠虾仁是把大虾别入了黄瓜圈之中，犹如腰盘玉带，黄瓜和虾仁的口感交叠在一起，清脆爽口，软嫩鲜香。
孔府燕窝是咸鲜的燕窝汤，口感绵软，味道纯美。
花篮桂鱼也是孔府菜之中的名菜，鱼肉外酥里嫩，非常鲜美，肉质细腻。
御笔猴头用鲜嫩的竹笋缠了竹荪做成笔杆，最后用猴头菇做成毛笔的笔头，最后淋上高汤，外形好看，色泽红润，味道更是无比新鲜。
这一餐菜品非常清淡，却是秉承了孔府菜食不厌精，脍不厌细的特点，每一道菜都有着传承和其中的意义。
在细节的把控上，也做到了极致。
随后上来的是寿字鸭羹，三套汤打底，鸭脯肉和火腿切丁入汤，上面用食材拼成寿字和图案。
这道菜端上来，寓意极好。
葛老的眉眼都笑得开了。
服务员帮他们分了汤，每人一碗，中间的寿字小心不做破坏。
汤汁暖融融的，味道非常清甜，却并不会让人们觉得寡淡。
这样的一碗汤作为结尾，却是以淡取胜，在平淡之中细细品尝，其中融合着各种巅峰味道。
葛老喝着汤，外面的山珍海味吃得多了，不如这样的清汤，蕴含滋味，他如今半退休，不理那些烦心事，喝着暖融融的鸭汤，体会着人生。大风大浪都经历过，方知平淡是真。
饭后上来中式的餐点和水果。
这一餐菜量正好，丝毫没有浪费，葛老吃到了尽兴。
菜品全部上齐，葛老主动提出想见见老板，廖众生就热情招呼着，让花荼过来。
慕颂之亲自去叫花荼，花荼正收拾好了后厨，换上了衣服。
慕颂之和他说完宴席的情况，又问道：楼下怎样？
花荼道：闹事的已经来了，坐了一会了。
他们这些天和那些泼皮无赖斗争有了经验，来闹事的那些人，多是男人，一般两三个人一起过来，一进门就东张西望着看，心思完全不在吃饭上，很容易就能够和普通的食客区分开。估计再过个几分钟，就要发动了。
慕颂之道：那就好，廖老和葛老正高兴着。
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