我靠美食称霸两个世界作者:醉染轻歌
到了他的面前，拿起他的那根黄瓜看了看，然后不发一言地走到了下一个人的面前。唐绍言微微松了一口气，没有宣布淘汰，那应该就代表着他暂时过关了。
这一关差不多又淘汰了一小半的人选，最后剩下了六十来个待考者。
“恭喜你们通过了第二阶段的考核，现在都跟我过来。”
众人跟着他穿过了考核房间后方的一扇小门，来到了另外一个房间，房间内是一排一排整整齐齐的灶台，房间的最后一排摆放这一个宽木架，木架子上摆放着许多的食材，但每一种的分量都非常少。
“每人选择两到三样食材，两刻钟内制作出一道菜。”考官的要求依然简单，但实际上却很有难度，因为他们有六十个人，食材却非常有限，一旦比较常见的食材被拿光了，剩下的食材就很难搭配和组合起来了。
幸好这些食材中并不包括调味料，他们完全可以使用自己随身携带的调味料，像葱姜蒜等也算在了调味品的范畴之中。
唐绍言看见有人第一时间冲过去拿了好几颗土豆，几乎差点把储量不多的土豆给拿空了。
考官继续冷声提醒道，“不要太贪心了，拿的菜必须全部用到菜里，不能有所浪费。”
做给考官吃的菜，必然要考虑到色香味等各方面，如果弄个一大盆菜出来，肯定不像样，也浪费宝贵的时间。
因为人确实太多了，所有人都想要拿到对自己有利的食材，一拥而上的冲到了架子前，唐绍言连挤都挤不进去，等他好不容挤进去的时候，就发现那些好用的食材都已经被拿得差不多了，幸好还剩下几个大虾，他拿了大虾之后，又拿了几个核桃仁和小的灯笼辣椒，便开始了制作。
他将炉灶的火升起来之后，就开始处理食材了。
大虾去头去壳，留下尾巴，用刀把虾背化开，挑去虾线，加少许盐和黄酒搅拌均匀。核桃仁用开水浸泡，剥去核桃皮，放入只有四成热的油中稍微炸一下，让其表面变得金黄。这样做的原因是为了让核桃的口感变得更加酥脆，而且核桃仁比花生什么的都容易糊，因此不能用太热的油。
接着将葱姜蒜等切成碎末，放入油锅中爆香，加酱油、黄酒、白糖、醋、盐和少许豆瓣酱调匀，最后倒入虾球和核桃仁，还有小灯笼辣椒，用大火迅速翻炒几下后，即可出锅了。
成品鲜香扑鼻，红色的酱汁包裹着核桃和虾仁，晶莹剔透的油光让这道菜看起来十分诱人。
这道菜里放了他的秘密武器豆瓣酱，味道十分浓郁，他相信考官应该会喜欢才是。
“时间到！”