('自消了奴籍，她心里轻松许多。
先前卖羊绒坎肩儿赚了些，如今天暖和不好再卖，问过货郎如今哪样东西最紧俏，知晓春天里男女都爱簪花，鲜花最紧俏，买绢花罗花的也不少，虽说比起鲜花要贵些，但制的好了不必鲜花卖的差。
她跟在顾娘子的绣坊里头学绣活儿，白日没功夫，便趁夜里点灯做花，宝珠看她做花来卖，便提起不如也做些通草花，染上颜色捻瓣做蕊，与真花一般无二，去药堂买些通草先来试试，若卖的好，也是个挣钱的路子。
阿秀一点便透，除了绢花罗花便也做通草花
，她专做春日里没有的花，又手巧，做出来的花儿除了没有香味，与真花一般无二，常打交道的货郎识货，见着花就肯花高价来买。
虽说开了春，但这般时节早晚仍觉得寒冷，刮到身上的风仍有些湿冷，宝珠出门仍得穿着厚衣裳。自码头又开始行船，大哥便要去顾着码头的摊子，宝珠依旧守着州桥的摊子。
先时不觉得，如今阿秀不在才觉得事儿多，家里熬的汤要讨，摊上收钱也要有人看。
多一个摊子，一时又寻不到人来帮忙，从客来点食到收碗抹桌，片刻不得闲，兄妹二人常手忙脚乱，徐氏如今在牙行有相熟的牙人，宝珠便让帮忙寻两个靠谱的帮工，大哥那处也需要人。
去年水患余威尚在，现下正是青黄不接的时候，汴京粮价儿高，连带着人力也跟着高了许多，先前雇人一日至多七八十文，连码头最累的搬工一日也不过百余文，现下便是最普通的雇工一日都需得要百文才雇的来。
实在忙不过来，外送的生意便暂且歇了，若有人要订餐食，便得自个儿去寻跑腿来取，这就得按正价儿给跑腿工钱。
国子监的学生们有时想吃，便凑钱叫跑腿一并送。
王大哥与刘四哥早已将汴京酒楼跑遍，卖蒜与小菜的生意稳定，暂且没旁的事儿，宝珠干脆先请二人来顶一段时间。
刘四哥机灵些，便叫他去帮大哥，王大哥人虽老实，但胜在有把子力气，厚墩墩一块杵在摊子上也有几分气势，寻常人不敢闹事，于是便喊了他在州桥街帮宝珠。
多个人可算轻松许多，工钱暂时按日给他二人结，现下不如年里忙，宝珠照市价儿一百文一日给二人算工钱。
去年牙行管事便应下若有官牙空余，便想法儿为徐娘子谋得，到现在才有些准信。徐氏连着跑了几日，连看房都歇了，上下打点说请，礼送罢不少，这才将此事彻底定下来。
往后就是衙门在册的房牙了。
徐娘子与人打交道这方面实在是个中翘楚，牙行上下与她都有些交情，如今能做官牙，虽说少不得上下打点几番送礼，但若她没什么本事，人家又哪里会理她，便是有钱礼也送不出去。
先前在姑苏，家里人情往来也多仰仗她，甄家能置下两家食店跟那些产业，更少不得她前后忙活。
听得此事办成了，宝瑢觉得阿娘甚是厉害，竖着拇指夸个没歇，“我认得的人里头，阿娘也算这个。”
宝珠才擦洗罢推车，听此抬头问，“什么叫阿娘也算，阿娘难不成不是最厉害的？那谁才是最厉害的？”
宝瑢眼珠儿一转，“阿娘你瞧见没有，姐姐想挑事儿呢！”
宝珠叫她逗的笑出声。
不过说起此事，宝瑢面上露出几分钦佩的神色，
“若说厉害，我到觉得厉害的女子不少，不说别的，玉娘子与顾娘子都很厉害，她们与家里不好，自个儿立了女户。”
“顾娘子家里官人过世，家里族叔争产，将她与女儿赶了出来，顾娘子才来汴京时身上只有二两碎银，后来发迹了又告官将产业夺了回来，现争到如今有这番家业。”
“玉娘子她原先的夫家甚是无礼，官人更是无能，合家侵吞她嫁妆，偏娘家不肯相帮，她忍不得打定主意和离，若不应她便写状子去告，那夫家怕事儿，也止了声音写了和离书，只是玉娘子她娘家也因此事与她生出嫌隙，家不是家，便干脆单立了女户。”
宝珠叹道，“这世道女子本就过的艰难些，幸而中宫娘娘仁厚，允立女户，于女户还有扶持，免些租税。”
日子好些的如顾娘子玉娘子，日子寻常的如街里那些女摊贩女掌柜女庖厨，都得花更多心血才能立的起名声来。
母女三人感概一番，甄家原先只怕在汴京城过活不下去，不想大半年过去，她们也有了各自的事业。
似乎一夜之间，汴京城大小街道树枝都披红戴绿，酒楼茶肆大街小巷多出许多卖花的，提着花篮，篮里多是桃花杏花。汴京人也趁着春光，纷纷涌到城外踏青赏花。
甄姑母遣人来喊宝珠宝瑢花朝节一道去城外踏青游园，宝珠正想趁节里赚些银钱呢，宝瑢倒是有功夫，问过姑母，又喊了玉娘子一道去。
第37章
汴京花开时节,一眼望去如同锦绣。这花朝节的生意比年里还好做，不光是女子出门踏青赏花，那些读书的书生也想趁着春光出门游玩。还有几日才到花朝节,街里人穿着已经开始鲜艳明亮起来。
熬过冬日，天才暖和些大家伙儿便迫不及待换上了春裳,即便早晚冻的打摆,也捱不住一颗爱美之心。街上无论男女老幼，鬓边都簪了花，富贵人家的官人为与普通百姓区分,特地还要簪上名贵品种。
节里的生意既然好做，宝珠自然不肯放过这个机会，花朝节叫宝瑢与姑母带了话,她便不去了，得专心手里的活儿呢,每日要去州桥且不提，她还准备要趁节做冷吃春盘。
这冷吃拼盘不仅要味道好，更要精致，最要紧的是要有春日里的气息。
冷吃春盘用食盒来装，竹制的食盒造价颇费，每一层吃食都用鲜花做底。
食盒上下一共分了五层，头一层做冷切羊肉冷切云腿一类的荤食。第二层置春饼,选最鲜嫩的野菜做的馅儿，再加紫苏叶一并包来吃。第三层则放五色米制的甜咸饭,五色米是用不同的植物侵泡糯米染上颜色,甜口便是沾糖来吃，咸口另配蛋丝儿肉松芝麻调味增香。第四层置槐花糕饼艾蒿青团一类的糕饼点心。最后一层则是蜜渍杨梅、玫瑰卤青梅、桂花杏干此类开胃的果脯蜜饯。
这一份食盒，里头用的食材多是春日里正当季的吃食。
因这食盒分量大,里头花样也多。若是三四人出行，只带这一食盒便尽够几人填饱肚子了。
这冷吃春盘若是放摊子上卖，自然卖出去不大容易，毕竟这吃食摊子来的多是普通人，活下去且艰辛呢，哪里又会花大价钱去买什么食盒去踏青。
故而宝珠先问过国子监的学子，若要出门游玩，要不要订冷吃春盘。学生们手头宽松，若是吃食好，花再多钱也舍得。
春日出行于他们来说是极雅致的事儿，既要出门，吃的东西自然更得精细。只不过出城赏春，想吃上既雅致又可口的吃食却不大容易。
城外常有些附近村里的阿婆婶子自家做了吃食来卖，也有类似这般冷食只是随意用碗盘装了，显得便有些粗陋。若是普通人家只图个填饱肚子倒是会买，但这些手头有些银钱的子弟便少有去买那些村野粗食的。
宝珠摊子上的吃食，他们都觉得味道好还干净。如今宝珠所说的这冷吃春盘单听她浅浅说个大概，就叫他们听得口水直流。既能赏春又能吃上美食，说不定能诗兴大发多做出几首流传百世的诗哩，故而还不到花朝节每日都有定食盒的。
宝珠先紧着国子监的学生们将竹食盒做了一批出来。
春日里踏青赏春的人多，国子监的学生先只知道宝珠的摊上吃食做的好，定下这冷吃春盘也是图个新鲜，没成想这冷吃春盘味道甚有滋味儿。
头先定的人不多，等有人拎着食盒出门，打开时立即便吸引了不少人注意。先是国子监的学子说给同窗，传的越来越广，不单那些学子，连官家富户的小姐们出门赏春，都听说宝珠这儿做的冷吃春盘味道好，一来二去定食盒的人倒是愈发多了。