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[穿越重生] 《衙门对街小饭馆》作者：莲子舟【完結】
简介:
经营日常｜美食探案
沈雁回一睁眼，穿成要嫁给傻子的孤女。
好在祖母疼爱，断亲护她，且视她如宝。
家中上下和善，还有乖巧可爱的糯米团子妹妹整日围着她转。
可要多养一个她，这般长久下去不是办法，总得赚些银钱。
鲊脯辣脚，酸辣咸鲜。酥炸鹑子，多汁脆嫩。
酱香盘兔，色泽红亮。珍珠膏蟹，滑香甘甜。
先摆小食摊，再开小饭馆，日子红火，蒸蒸日上。
就是青云县这地儿，不太平，案子多啊。
还有那县太爷一天三顿往她这跑。
县衙没有饭堂？
谢婴，十八岁的探花郎，名满汴梁。入仕后一睁眼，便是斗。
今日和守旧派斗，明日和中立派斗……
人人都道，“谢大人每日浑身都充满斗志！”
兢兢业业，为国为民。
结果一道圣旨，贬吧贬吧贬。
谢婴：毁灭吧……谁爱斗谁斗！
本想在小县一躺倒底，当个看起来有点愚蠢的县太爷。
但怎么天天出案子？
还有开小饭馆的沈小娘子，做的饭好香，验的尸好牛。
吃完感觉浑身都充满了斗志！
后来，红烛高照，龙凤呈祥。沈小娘子成了他的妻。
算了。
爬起来继续斗，给娘子挣个诰命。
沈雁回到底是怎么着了他的道，她也不知晓。
总之此人日日要跟她后头，总是要贴贴抱抱。
不是今日问“可以吗”就是明夜问“好不好”。
罢了。
毕竟谢大人生的好看，腰也确实好。
阅读指南：
1美食探案，日常温馨向，小甜饼。
2经营线与案子线并存，女主小太阳，既会做菜，也会验尸，非常聪明，男主是个极度恋爱脑。
3大多食物与日常习惯架空宋代，参考书籍《东京梦华录》《山家清供》等，做法掺杂了个人想法，勿考究。验尸手法参考《洗冤集录》。
4文案写于20241123已截图
内容标签： 布衣生活 穿越时空 美食 悬疑推理 市井生活 日常
主角视角 沈雁回 谢婴
一句话简介：吃完每天也要斗志满满啊
立意：小人物在逆境中闯一番事业
暖锅涮肉
夜里下了一场冷雨，枯黄的叶子被打湿，卷了一地。
青云县的街道上没什么人，只有卖栗子的小贩扯着嗓子叫卖，有些冷清。
“还是里头暖和。”
牛大胆裹紧秋衣，将手里剥出来的栗子壳随意丢弃在地上，缩着脑袋踏进客来楼。
外头冷风刮着，里头可热意足呢。
“霍，这么热闹小二看着给我安排个座儿，再上个暖锅，一叠炒肝儿，其余的老样子。”
客来楼是青云县生意最好的酒楼，菜色味美价廉。天气渐凉，正是涮暖锅的好时辰，暖锅的热气与碗碟撞击的声响让人浑身爽利。
“哟，牛大官人，您可有些日子没来了，赶紧里边儿请。”
看清了来人，小二三步并作两步，忙迎上去。他替牛大胆收了半干的油纸伞，又将灰鼠斗篷挂好，环顾四周，勉强找出个位置。
“这不，最近外头不安生，整个青云县风言风语的，弄得人心惶惶，我也不敢出门。”
牛大胆是位不差钱的主顾，从前颇为照顾客来楼的生意，小二自然是不敢怠慢。
“雁雁，给牛大官人腾个地儿。”
靠窗有一方小桌，那小桌旁已然坐了一人，挪一挪，确实能勉强腾出个座。
“您坐。”
小桌上只摆了一碟荠菜，一碟蛋饺，半叠嫩肉。暖锅里头也清亮亮的，没有一点油水。
热气蒸腾下，是一位约莫十六七岁的姑娘。
她穿着一件鹅黄襦袄，领口处缝了一圈兔绒，下身是一件翠绿色百迭裙。
脸儿圆圆，双瞳剪水，梳了个双螺发髻，簪着一支开得正好的丹桂。
“牛大官人，您看看这儿行吗？虽说挤点，但只有这个地儿了，您”
小二话才说一半，便被打断。
“当然！哪来这样标志的小姑娘，我怎么瞧着有些眼生。”
“桃枝巷沈家的，这几日才给接来的咱们县。”
她生得水灵，牛大胆瞧着心里也欢喜。
别说是位置小，便是让他从旁站着，他也愿意。未等小二用抹巾掸上几掸凳子，他便一股脑儿坐下身。
“怎么吃得这么少？小二，给雁雁再上两盘肉。外头天冷，咱这又是靠门又是靠窗，身子别给吹坏了。小二
', ' ')('，去将门给关上，反正这都客满了。”
在窗边远远一望，恰巧能看到那位卖栗子的摊贩。
牛大胆自来熟，他贴心地将一旁的窗户关拢，而后挑了挑眉毛，连唇上的胡须都跟着颤。
见自家掌柜点头使了个眼色，小二便将客来楼的大门给关上，让里头更加暖和。
“谢谢牛叔，不用麻烦，我吃不了这么多。您自个儿吃得香就行。”
“嘴也甜，可有许人家？”
“还早呢。”
沈雁回嘴里嚼着一只圆鼓鼓塞满肉的熟蛋饺，她抬眼朝着牛大胆浅浅一笑，天真明媚，恰如她发髻上的丹桂。
她并不是真正的沈雁回，而是穿来的。
原主的娘嫁去了外县，生下她没多久便去了。待她长到这个年岁，爹一蹬腿，也跟着一起走了。
大房只剩下她，本就孤苦无依，家里头的二房还将她许给同县的傻子表侄。
她一时想不开，上了吊。再睁开眼的，是如今的沈雁回。
好在青云县的祖母想着她，听了这事，怎么得也想着法子把她接过来。
“我们雁雁要嫁的，定是鼎鼎好的郎君，谁嫁给你家傻子，你这黑心肝的蠢驴！”
祖母骂骂咧咧的跟孙家断了亲，一口一个心肝肉，哭得满脸泪痕，心疼地将她接回了青云县，还给她改了姓。
天气一冷，时兴吃锅子。
客来楼暖锅的汤底由猪骨与整鸡熬制，看似清淡，实则不用多加调味就已是醇香可口。
沈雁回盛了一碗，握着汤匙轻轻吹气，慢条斯理地尝了尝。
面前的暖锅咕嘟咕嘟冒着泡，先喝汤暖身，而后下肉。片刻里头的肉便变了色，被涮得恰到好处。
涮肉得吃烫口的，才有滋味。
从锅里夹出的肉，直接吃能品出它的鲜劲。若口味重者，可蘸蒜油、芫荽，或是取些芥菜剁碎。
沈雁回烫得嘴呼呼向外哈气。肉片肥瘦相间，嫩而不柴。
新鲜的荠菜只需烫上一会，滋味鲜嫩清爽。
须臾间，她的额上也被热气熏出细密的汗珠。
而牛大胆的暖锅端上来却是不同。锅里头盛满了肉圆、白鸡、咸蹄、走油肉满满当当的围了一圈。
肉圆弹牙有嚼头，咸蹄被炖得软糯，轻轻一嗦便脱骨，在口中化开，直直滑下喉咙。
味道鲜得连他的眉毛也跟着发颤。
今日客来楼新上了辣脚，腌制好的辣脚爽口解腻，与暖锅相得益彰。
喝一口温黄酒，啃一块咸蹄，夹半碗走油肉后，整个身子都暖融融的。
“我同你们讲，刘成死了。”
推杯换盏的间隙总要闲聊些什么，何况客来楼的酒酿得好，更容易上头。
“又死了人？吴大人不是说已是抓到了凶手？这我才敢出来吃暖锅这，这日后谁还敢放心出门。”
对桌的食客一时间没拿稳筷子，才夹上来的爆鱼又落回暖锅中。
“是啊，才从我舅舅那儿听来的消息，说是与前两个死得一样惨最近你们还是得小心些。”
牛大胆声音并不大，可这毕竟关系到人的生死，有好些人或是凑过来，或是噤了声，纷纷侧耳倾听。
见众人有了兴趣，他一碗热黄酒下肚，脸上泛起红晕，朝着酒缸前舀酒的钱掌柜劝诫道，“钱掌柜，这次可是在桃枝巷，就离客来楼两三里，你可多注意注意。”
“原先听了是小苍山上的贼寇夜里入宅杀人，故我这客来楼前阵子也不让生人住了，招了两个身强力壮的伙计夜里顶门，才相安无事，如今又说不是贼寇这又是怎么回事？”
客来楼钱掌柜闻了闻新舀上来的酒，听了这话也是心里发毛，他走到牛大胆跟前，用酒提子添了一碗酒，手没原先稳，洒了些在桌上。
他虽然心中胆寒，但依旧赔着一张笑脸，“还是多谢您的关切。”
“原先我舅舅不让说，我自个儿也不太相信。今晨我去找舅舅，没成想他一大早便去上值，我便顺道去看。那惨状，唉，寻常人都见不得。”
牛大胆原本是名屠户，据说他出生时都不曾啼哭几句，逢人就笑，不怕生人，故取名牛大胆。等长到十多岁，胆子更大，便拜了个杀猪的师傅。
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