第598章(2 / 2)

经过一番深入的交流和沟通,陈宇对这家物流企业的服务有了更全面的了解。但他并没有立刻做决定,而是打算再对比几家,选出最适合的合作伙伴。

在经过无数次的试验和筛选后,李师傅他们终于找到了一种合适的真空包装材料和保鲜剂组合。这种包装不仅能够有效隔绝空气和水分,防止菜品变质,还能最大程度地保持菜品的口感和风味。当他们把包装好的半成品放置一段时间后再打开,菜品依然色泽鲜艳,口感鲜美,和刚制作出来时相差无几。

“太好了!终于找到了!”厨师小李兴奋地喊道。

李师傅脸上也露出了欣慰的笑容:“这几天大家都辛苦了,不过咱们的努力没有白费。接下来,咱们还得继续研发适合电商销售的菜品,争取把电商业务做得红红火火!”

而陈宇也在对比了多家物流企业后,确定了一家综合实力最强、服务最符合需求的合作伙伴。他和对方签订了初步的合作协议,为电商业务的物流配送环节奠定了基础。

随着各项筹备工作的稳步推进,王氏全系饭店的电商业务已经初现雏形。

……

在电商平台上,王氏全系饭店的韩新融合菜品半成品整齐排列,图片精美诱人,菜品介绍详细生动,引得不少食客心动下单。顾客只需轻点鼠标,就能购买到各种充满创意的半成品,像肉骨茶紫菜包饭卷的食材包、叻沙烤肉拌饭的组合装等,拿回家简单加工,就能轻松品尝到饭店的特色美食。

电商业务上线初期,订单量呈现出逐步增长的态势,团队成员们都备受鼓舞。然而,成长的道路从来都不是一帆风顺的,各种问题接踵而至。

一天,陈宇的办公桌上堆满了文件,他正专注地处理工作,突然,手机提示音接连响起。他拿起手机一看,是电商平台客服发来的消息,打开一看,满屏都是顾客的反馈。有顾客反映:“我收到的半成品食材分量不足,根本不够吃,这也太坑了吧!”还有顾客抱怨:“包装在运输过程中破了,里面的食材都洒出来了,这还怎么吃?”陈宇的眉头瞬间皱成了一个“川”字,他意识到问题的严重性,立刻起身去找李师傅。

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李师傅正在厨房指导厨师们准备食材,陈宇快步走进厨房,喊道:“李师傅,不好了,电商那边出问题了。”李师傅停下手中的动作,转身看着陈宇,问道:“怎么了?慢慢说。”陈宇把手机上顾客的反馈给李师傅看,李师傅的脸色也变得凝重起来。

“这可不行,食材分量不足和包装破损,这会严重影响顾客对我们的信任。”李师傅说道。

“是啊,咱们得赶紧解决。”陈宇回应道。

两人立刻开始商讨解决方案。陈宇回到办公室,第一时间联系电商平台客服。“喂,您好,我是王氏全系饭店的陈宇。关于我们电商业务顾客反馈的问题,我们非常重视。麻烦您把那些反映问题的顾客信息整理给我,我们会逐一联系道歉并给予补偿。”陈宇的语气诚恳而坚定。

挂了电话,陈宇又召集负责订单审核和管理的同事开会。“从现在开始,我们要加强对订单的审核,每一个订单在发货前都要仔细核对食材分量和包装情况。大家都打起精神来,不能再出现类似的问题。”陈宇严肃地说道。

李师傅则在厨房忙碌起来。他把所有负责称量食材的厨师召集到一起,说道:“咱们之前的称量标准可能不太准确,导致顾客收到的食材分量不足。现在,我们重新调整称量标准,每一种食材都要用精确到克的秤来称量,确保分量足够。”

一位厨师问道:“师傅,那我们怎么保证每一份都称得一样准呢?”

李师傅回答道:“我会安排专人监督,每天上班前先校准秤。而且,大家在称量的时候,一定要集中注意力,不能马虎。”

解决完食材分量的问题,李师傅又开始处理包装环节。他找到负责包装的工作人员,说:“最近顾客反馈包装在运输过程中容易破损,咱们得加强质量把控。从现在起,每一个包装都要经过严格的检查,看看密封性、抗压性是否达标。”

工作人员有些委屈地说:“师傅,我们之前也是按要求包装的,可能是运输途中太暴力了。”

李师傅想了想,说:“这也有我们的责任,我们再优化一下包装方式,增加一些防护措施。”

于是,李师傅和包装人员开始尝试不同的包装材料和防护方式。他们找来各种厚度的泡沫板、气泡膜,对包装进行反复测试。经过多次试验,终于找到了一种更坚固、更能保护食材的包装方式。(本章完)

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